营养师基础知识
单选题有关脂类食物来源的叙述，错误的是（ ）。A 动物脑中的胆固醇含量最高B 胆固醇主要存在于动物性食物中C 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂D 蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富E 人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
题目
单选题
有关脂类食物来源的叙述，错误的是（ ）。
A
动物脑中的胆固醇含量最高
B
胆固醇主要存在于动物性食物中
C
必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D
蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E
人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
脂类主要来源于动物性食物与植物油、油料作物的种子等。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第2题：
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15％～20％
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
正确答案：E
第3题：
胆固醇含量最高的食物是()
A、动物脑
B、蛋黄
C、猪油
D、动物内脏
E、大豆
答案：A
第4题：
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）
答案：错
解析：
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为饱和脂肪酸。
第5题：
有关脂类食物来源的叙述，错误的是( )。
A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
C.动物脑中的胆固醇含量最高
D.胆固醇主要存在于动物性食物中
E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
C.动物脑中的胆固醇含量最高
D.胆固醇主要存在于动物性食物中
E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
答案：E
解析：
第6题：
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A．脂肪含量约为15%～20%
B．以不饱和脂肪酸为主
C．含有较丰富的磷脂和维生素E
D．不含胆固醇
E．是EPA和DHA的良好食物来源
正确答案：E
第7题：
必需脂肪酸的食物最好来源是A.植物油B.猪油C.动物内脏D.瘦肉SXB
必需脂肪酸的食物最好来源是
A.植物油
B.猪油
C.动物内脏
D.瘦肉
E.鸡蛋
正确答案：A
必需脂肪酸的食物最好来源是植物油，其中亚麻酸在豆油和紫苏子油中较多。
必需脂肪酸的食物最好来源是植物油，其中亚麻酸在豆油和紫苏子油中较多。
第8题：
必需脂肪酸的最好食物来源是()。
A.植物油类
B.油料作物
C.植物性蛋白质
D.动物性食物
参考答案：A
第9题：
关于脂肪说法正确的是
A.必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯
B.可保护脏器，维持体温
C.动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低
D.肉类、谷类、脂肪含量少
E.每日供给量100g/d左右
B.可保护脏器，维持体温
C.动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低
D.肉类、谷类、脂肪含量少
E.每日供给量100g/d左右
答案：B
解析：
第10题：
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是( )
A.脂肪含量约为15%～20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的怜脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的怜脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
答案：E
解析：