MHK四级
单选题本文主要介绍了（ ）。A 胡萝卜的栽培历史B 胡萝卜的营养价值C “胡萝卜”名称的来历D 胡萝卜的根的种类
题目
单选题
本文主要介绍了（ ）。
A
胡萝卜的栽培历史
B
胡萝卜的营养价值
C
“胡萝卜”名称的来历
D
胡萝卜的根的种类
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
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相似问题和答案
第1题：
胡萝卜含有较高的(),色橙红,具有较高的营养价值。
A.胡萝卜素
B.VA
C.叶黄素
D.水分
参考答案：A
第2题：
胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。
A、清蒸胡萝卜
B、生吃胡萝卜
C、用油烹制胡萝卜
答案：C
第3题：
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括
A、α－型
B、β－型
C、γ－型
D、总胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
参考答案：D
第4题：
萝卜中营养价值最大的是胡萝卜。
正确答案:正确
第5题：
下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法，正确的有( )
A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素
B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A
C胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好
D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好
A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素
B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A
C胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好
D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好
答案：A,B,D
解析：
ABD 。B.胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A。 D.胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好。
第6题：
胡萝卜中富含______,具有较高的营养价值。
A.维生素C
B.核黄素
C.硫胺素
D.胡萝卜素
参考答案：D
第7题：
采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。
A、总胡萝卜素
B、α-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、β-胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
参考答案：A
第8题：
采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。
A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、总胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
参考答案：D
第9题：
胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？
正确答案: 胡萝卜栽培管理的技术重点是：
（1）播种。选用籽粒饱满的，充分后熟而且休眠已过的新种子为宜。播前搓去刺毛，播后覆土镇压。由于播种后气候炎热，为了保证出苗齐而全，可以用勤浇水的方法降低土温。
（2）田间管理。
①间苗、中耕、除草。
1-2片真叶时第一次间苗，3-4片真叶时第二次间苗，每次间苗都要结合中耕、除草。
②浇水和追肥。
胡萝卜发芽期浇2-3次水，使土壤松软，保证苗齐、苗全。幼苗期前促后控，“定橛”期后是肉质根生长最快的时期，应及时浇水，保持土壤湿润。前后期浇水要均匀，防止裂根。收获前半个月停止浇水。胡萝卜追肥多采用速效肥料，在“定橛”期第一次追肥，半个月后第二次追肥，每次1hm2施硫酸氨150-225kg，适当配合施用钾肥，再过15-20天进行第三次追肥，施用量可比前两次略少。
（3）收获。一般在土壤上冻前收获。
第10题：
胡萝卜中含丰富的（）。
- A、碳水化台物
- B、ß胡萝卜素
- C、a胡萝卜素
- D、胡萝卜素
正确答案:B