营养与食品卫生科
单选题绿叶蔬菜中富含（）A 维生素AB 维生素CC 核黄素D 叶酸E 维生素K
题目
单选题
绿叶蔬菜中富含（）
A
维生素A
B
维生素C
C
核黄素
D
叶酸
E
维生素K
参考答案和解析
正确答案：
E
解析：
绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。
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相似问题和答案
第1题：
蔬菜水果中不含
A、维生素A
B、胡萝卜素
C、维生素C
D、硫胺素
E、核黄素
参考答案：A
第2题：
绿叶蔬菜中富含
A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K
答案：E
解析：
绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。
第3题：
缺少下面的哪类维生素，儿童易患佝偻病，成人易得软骨病?（ ）
A．牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶等中所富含的维生素A
B．柠檬、水果、青椒、白菜、土豆等中所富含的维生素C
C．鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、牛奶、奶制品中所富含的维生素
D．肉类、蔬菜、植物油中所富含的维生素E
正确答案：C
维生素D具有增强骨质，调节发育的作用，对于调节肌体内钙和磷的代谢有着极其重要的作用，它能维持血液和组织液中钙、磷浓度的相对恒定，促进新生骨质的正常钙化。儿童缺乏维生素D多表现为关节或骨骼生长不正常，长牙较慢、肌肉呈现软弱状态，即我们常说的“佝偻病”；成人缺乏维生素D，多见于妊娠、多产的妇女及体弱多病的老人，表现为肌肉无力，即“软骨症”。
维生素D具有增强骨质，调节发育的作用，对于调节肌体内钙和磷的代谢有着极其重要的作用，它能维持血液和组织液中钙、磷浓度的相对恒定，促进新生骨质的正常钙化。儿童缺乏维生素D多表现为关节或骨骼生长不正常，长牙较慢、肌肉呈现软弱状态，即我们常说的“佝偻病”；成人缺乏维生素D，多见于妊娠、多产的妇女及体弱多病的老人，表现为肌肉无力，即“软骨症”。
第4题：
心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。
- A、富含维生素A
- B、富含维生素C
- C、富含维生素E
- D、富含维生素K
- E、富含维生素B
正确答案:D
第5题：
下列哪些是富含维生素叶酸的食物（）
- A、新鲜水果
- B、绿叶蔬菜
- C、谷类
- D、肉类
- E、茶叶
正确答案:A,B,C,D
第6题：
下列组合中均具有抗氧化作用是
A、叶酸、烟酸、核黄素
B、β-胡萝卜素、维生素E、维生素C
C、维生素A、维生素D、维生素E
D、硫胺素、核黄素、烟酸
E、维生素A、维生素D、维生素C
参考答案：B
第7题：
与坏血病相关对的维生素是（）
- A、核黄素
- B、维生素C
- C、维生素PP
- D、叶酸
正确答案:B
第8题：
下列哪种维生素缺乏是神经管缺陷发生的重要原因
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、核黄素
E、叶酸
参考答案：E
第9题：
蔬菜水果中不含有（）
- A、维生素A
- B、硫胺素
- C、核黄素
- D、维生素C
- E、胡萝卜素
正确答案:B
第10题：
绿叶蔬菜中富含（）
- A、维生素A
- B、维生素C
- C、核黄素
- D、叶酸
- E、维生素K
正确答案:E