第三章 营养咨询和教育

判断题乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。A 对B 错

题目
判断题
乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。
A

B

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第1题:

下列说法正确的是( )。

A.营养素补充剂不得以提供能量为目的

B.营养素补充剂只能宣传补充营养素

C.营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售

D.营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成

E.营养素补充剂对疾病有一定疗效


正确答案:ABCD

第2题:

我国定义的营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质和必需脂肪酸为目的的产品。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
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第3题:

保健食品,是声称具有特定保健功能或者以( )为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

A、补充维生素

B、补充矿物质

C、补充维生素、矿物质

D、补充微量元素


参考答案:C

第4题:

有关保健食品的说法,错误的是

A.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品
B.功能类保健食品以治疗疾病为目的
C.营养素补充剂类保健食品以补充维生素、矿物质为目的
D.保健食品对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害

答案:B
解析:
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品;即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品包括:①以调节人体功能为目的的功能类产品;②以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充剂类产品。故选A、C、D正确,B错误。

第5题:

判断题:我国对营养素补充剂的定义是指以补充三大产能营养素、矿物质和维生素,增进人民健康为目的的产品。


答案:错

第6题:

我国定义的营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第7题:

关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()

A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同

C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。


正确答案:ACD

第8题:

海藻胶原面膜可补充皮肤水分、矿物质和维生素。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

有关保健食品的说法,错误的是

A.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素.矿物质为目的的食品
B.营养素补充剂类保健食品以补充维生素.矿物质为目的
C.功能类保健食品以治疗疾病为目的
D.对人体不产生任何急性.亚急性或者慢性危害

答案:C
解析:
保健食品主要用于特定人群调节机体功能,而治疗疾病属于药品的功能。

第10题:

有关保健食品的说法,错误的是()

A保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

B功能类保健食品以治疗疾病为目的

C营养素补充剂类保健食品以补充维生素、矿物质为目的

D对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害


B

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