公共营养师
相似问题和答案
第1题：
食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。（ ）
食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。通常通过一个表格来表示，包括了食品中营养成分的含量、每种营养成分占每日膳食推荐量百分数，营养、健康声称等。
第2题：
关于中国食品标签营养素参考值的选项中正确的是（ ）。
A.已发布食品标签营养素参考值的营养素（包括能量）共有42种
B.是消费者选择食品时的一种营养参照尺度
C.可作为食品营养标签上比较食品保存期的参考标准
D.由国家卫生部发布
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第3题：
食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。（ ）
第4题：
食品营养标签中最基本的信息是（ ）。
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成，其中营养成分标示是最基本的信息。
第5题：
食品营养标签的内容包括（ ）。
食品营养标签属于食品标签的一部分，是向消费者提供食物营养特性的一种描述，包括营养成分表、营养声称和健康声称。
第6题：
描述中国食品标签营养素参考值正确的是（ ）。
A.已发布食品标签营养素参考值的营养素（包括能量）共有52种
B.是消费者选择食品时的一种营养参照尺度
C.可作为食品营养标签上比较食品配料种类多少的参考标准
D.由中国卫生部发布
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第7题：
食品营养标签中，（ ）是最基本的信息。
A.食品主要成分
B.营养成分表
C.附加营养信息
D.能量
B
第8题：
就食品营养标签制作而言，产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。（ ）
第9题：
食品营养标签中的附加营养信息主要包括（ ）。
附加营养信息是对食品营养特性的描述，以便增加消费者对食物营养价值的理解。附加信息主要包括营养声称和健康声称。
第10题：
请计算该食品三大营养物质的供能比，填入下表，并进行评价。
