酱油发酵后可产生原料中不含有的( )。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素B12
第1题:
母乳中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病( )。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
第2题:
A.维生素B12
B.维生素B1
C.维生素B2
D.烟酸
第3题:
生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素A
第4题:
( )具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
第5题:
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素PP
D.维生素C
第6题:
药用醋酸酯的维生素是
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D3
E.维生素E
第7题:
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素PP
E.维生素D
第8题:
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B12
第9题:
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B3
D.维生素B12
第10题:
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的( ),对素食者具有重要意义。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12