第1题:
两指分开指间拉出长白丝可判断为()。
A.中蜜
B.老蜜
C.嫩蜜
D.蜂蜜
E.炼制蜜
第2题:
可杀死微生物,破坏酶()。
A.中蜜
B.老蜜
C.嫩蜜
D.蜂蜜
E.炼制蜜
第3题:
炼制蜂蜜中,老蜜的炼制温度为
A.105~115℃
B.112~115℃
C.116~120℃
D.116~118℃
E.119~122℃
第4题:
经119~122℃加热炼制,相对密度1.40,含水量10%以下的炼蜜是( )。
A.中蜜
B.老蜜
C.嫩蜜
D.蜜水
第5题:
在蜂蜜的炼制中,适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是
A.嫩蜜
B.中蜜
C.老蜜
D.蜜水
E.生蜜
第6题:
可用于富含纤维及质地疏松的药粉制丸是()。
A.中蜜
B.老蜜
C.嫩蜜
D.蜂蜜
E.炼制蜜
第7题:
可用于富含纤维及质地疏松的药粉制丸()。
A.中蜜
B.老蜜
C.嫩蜜
D.蜂蜜
E.炼制蜜
第8题:
在炼制过程中出现鱼眼泡可判断为()。
A.中蜜
B.老蜜
C.嫩蜜
D.蜂蜜
E.炼制蜜
第9题:
在蜂蜜的炼制中,适用于含黏性中等的药粉制丸的是
A.嫩蜜
B.中蜜
C.老蜜
D.蜜水
E.生蜜
第10题:
关于老蜜的判断错误的是()。
A.炼制老蜜会出现“牛眼泡”
B.有“滴水成珠”现象
C.出现“打白丝”
D.含水量较低,一般在14~16%、