卫生招聘考试
食物中叶酸的生物利用率一般为A.90% B.25% C.50% D.75% E.100%
题目
食物中叶酸的生物利用率一般为
A.90%
B.25%
C.50%
D.75%
E.100%
B.25%
C.50%
D.75%
E.100%
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相似问题和答案
第1题：
下列关于鼻用激素的生物利用率说法错误的是()
A.生物利用率越低，副作用越小
B.生物利用率越高，副作用越小
C.丙酸倍氯米松鼻喷剂的生物利用率达44%
D.糠酸莫米松鼻喷剂的生物利用率<0.01%
答案：B
第2题：
食物蛋白质营养价值的评价是不包括()
A.食物蛋白质含量
B.食物的组成和结构
C.食物蛋白质在体内的消化率
D.食物蛋白质生物利用率
本题答案：B
第3题：
下列对叶酸的描述错误的是（ ）。
A.长时间烹调食物会破坏叶酸
B.叶酸缺乏可以引起贫血
C.叶酸在动物性食物中不存在
D.动物肝脏含丰富的叶酸
正确答案：C
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第4题：
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
- A、食物蛋白质含量
- B、食物的组成和结构
- C、食物蛋白质在体内的消化率
- D、食物蛋白质生物利用率
正确答案:B
第5题：
孕期补充叶酸最有效的食物是（ ）。
A.绿色蔬菜
B.肉类
C.豆类
D.叶酸强化食物
B.肉类
C.豆类
D.叶酸强化食物
答案：D
解析：
叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜。由于食物叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，因此补充400μg/日叶酸或食用叶酸强化食物更为有效。
第6题：
从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是()。
A紫菜
B燕麦片
C菠菜
D羊肉
正确答案：D
第7题：
叶酸的良好食物来源是（ ）
正确答案：A
第8题：
食物蛋白质营养价值主要取决于
A．食物蛋白质的表观消化率
B．食物蛋白质的真消化率
C．食物蛋白质中氨基酸含量
D．食物蛋白质的生物利用率
E．以上都不是
正确答案：D
(答案：D)评价食物蛋白质营养价值的主要依据是蛋白质的生物利用率。
(答案：D)评价食物蛋白质营养价值的主要依据是蛋白质的生物利用率。
第9题：
下列食物中，叶酸含量最低的是（）。
- A、带鱼
- B、小白菜
- C、菠菜
- D、油菜
正确答案:A
第10题：
对于孕早期妇女，下列饮食行为中（）项是错误的。
- A、多食多餐
- B、保证摄入足量富含碳水化合物的食物
- C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
- D、膳食清淡、适口
正确答案:A