卫生招聘考试

下述哪种培养基不是用于大肠菌群计数检验的A.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤 B.煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤 C.含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤 D.结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂 E.磷酸盐缓冲液

题目
下述哪种培养基不是用于大肠菌群计数检验的

A.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤
B.煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤
C.含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤
D.结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂
E.磷酸盐缓冲液
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第1题：

大肠菌群的检测均使用单料培养基。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第2题：

对已处理过的出厂自来水，如需经常检验或每天检验一次总大肠菌群的，可直接将5份10ml水样接种到

A、单倍培养基

B、双倍培养基

C、三倍培养基

D、四倍培养基

E、五倍培养基


参考答案：B

第3题：

下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是

A、月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤

B、煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤

C、含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤

D、结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂

E、磷酸盐缓冲液


参考答案：C

第4题：

下述哪种培养基不是用于大肠菌群计数检验的（）

  • A、月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤
  • B、煌绿乳糖胆盐（BGLB.肉汤
  • C、含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤
  • D、D.结晶紫中性红胆盐（VRB琼脂
  • E、磷酸盐缓冲液

正确答案:C

第5题：

下列培养基中，（）不是用于大肠菌群的测定。

  • A、乳糖胆盐发酵管
  • B、伊红美兰琼脂平板
  • C、乳糖发酵管
  • D、MRS培养基

正确答案:D

第6题：

在卫生微生物检验中，如果样品为远期污染，那么

A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高

B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化

C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低

D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高

E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化


参考答案：C

第7题：

下述哪种培养基不是用于沙门菌检验的

A.MM
B.GN
C.SC
D.WS
E.HE

答案：B
解析：
GN增菌液是用于志贺菌检验的培养基。

第8题：

我国大肠菌群检验国标法是采用()法,培养基中乳糖的作用是(),胆盐的作用是(),发酵管的作用是()。


答案：平板计数法;大肠菌群;分解和吸收;检测

第9题：

食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）

  • A、100g
  • B、每g
  • C、100ml
  • D、每ml

正确答案:A,C

第10题：

食品微生物学检验大肠菌群计数（GB4789.3—2010）包括（）

  • A、MPN计数法
  • B、ELISA法
  • C、肉汤法
  • D、平板计数法
  • E、仪器快速法

正确答案:A,D

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