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人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）

题目
人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）

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第1题：

在人群膳食调查报告中对居民膳食碳水化合物摄入状况可从（ ）方面进行描述。


正确答案：ABCD

第2题：

在人群膳食调查报告中对居民膳食蛋白质摄人状况可从（ ）方面进行描述。


正确答案：ABCD

第3题：

膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 （ ）


正确答案：√

第4题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

  • A、食物成分表
  • B、中国居民膳食指南
  • C、中国居民平衡膳食宝塔
  • D、中国居民膳食营养素参考摄入量

正确答案:A

第5题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（ ）。


正确答案：C
【考点】孕妇膳食脂肪摄入量点《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别10％、10％、10％，多不饱和脂肪酸n－6与n－3的比值为4～6：1。

第6题：

在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄人状况可从（ ）方面进行描述。


正确答案：BCD

第7题：

在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从（ ）方面进行描述。


正确答案：ABCD

第8题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。

A.食物成分表

B.中国居民膳食指南

C.中国居民平衡膳食宝塔

D.中国居民膳食营养素参考摄入量


正确答案：C
C

第9题：

下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。

A.居民膳食结构状况与膳食指南的比较
B.居民食物摄入状况
C.居民能量、蛋白质、脂肪的来源
D.居民能量和主要营养素摄入状况
E.针对存在问题提出建议

答案：A,B,C,D,E
解析：
膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

第10题：

膳食结构评价的依据是（）

  • A、中国居民膳食营养素参考摄入量
  • B、健康人群的膳食模式
  • C、地中海膳食模式
  • D、中国居民平衡膳食宝塔

正确答案:D

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