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香料烟调制后用塑料薄膜包严堆放，具有（）的作用。A消除青色、使颜色更加均匀一致B杂气减轻、香气显露、商品等级进一步提高C增加烟叶水分D减少水分

题目
香料烟调制后用塑料薄膜包严堆放，具有（）的作用。

A消除青色、使颜色更加均匀一致

B杂气减轻、香气显露、商品等级进一步提高

C增加烟叶水分

D减少水分

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第1题：

香料烟堆放的堆高要求是1米左右。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第2题：

香料烟堆放的堆高要求是1米左右。

A对

B错


对
略

第3题：

(论述题)论述我国香料烟调制的发展和存在问题。


正确答案：香料烟调制的发展和存在的问题(一)香料烟调制技术的发展1，更新烟叶成熟度观念。在原有成熟度的基础上适当提早采摘：2，完善醇化技术。香料烟是晒烟，决不是晾烟或在晾棚内完全变黄后在棚外晒干。应始终在阳光下调制。烟叶在棚内凋萎发软后(中上部烟稍变黄褪色)，移至阳光下边变黄边脱水干燥，使其同步进行。而调干后烟叶回潮堆积醇化是调制的继续。3，提高的穿叶密度原下部叶200片/米，改为300片/米;中部叶200～300片/米，改为400～500片/米;上部叶400～500片/米，改为600～700片/米。4，级入国际十级制标准，小包装规格与承包技术。(二)存在的问题，通过这几年的努力，我国香料烟品质有了很大的提高，但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距，具体表现以下几个方面：1，所产烟叶存在光泽暗，个别地区叶片有结构僵硬现象，下部叶片有糟片、蒸片，中上部叶含青度大。2，现用卡莫蒂尼·巴斯马品种已经严重退化，芳香型香料烟的品种特性不突出，继续引进和更新品种或对现有品种提纯复壮。3，调制醇化技术不完善。特别是在各种特殊天气下怎样调制出质量好的烟叶，还需进一步完善。如第一个阶段(凋萎变黄)时间偏长，特别是遇到台风时。较长时间阴雨，烟叶不能脱水，对质量不利。堆积发酵不够，香料烟的香气不能充分显露出来或堆积发酵不适当，不能保证香料烟质量。4，移栽与穿叶的时间长，用工大，效率差，尤其如何提高穿叶速度与质量，降低成本，还有待进一步研究。

第4题：

香料烟的调制质量分析是调制结束后．对（）进行分级分析。

A烟架各处随机抽取烟叶

B对调制的烟叶逐片

C只抽取质量好的

D只抽取质量差的


A
略

第5题：

香料烟调制变黄期要求的温度以（）℃为适宜。
30-35
略

第6题：

论述我国香料烟调制存在的问题。
香料烟调制存在的问题：通过这几年的努力，我国香料烟品质有了很大的提高，但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距，具体表现以下几个方面：
（1）所产烟叶光泽暗，个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片，中上部叶含青度大。
（2）现用卡莫蒂尼．巴斯马品种已经严重退化，芳香型香料烟的品种特性不突出，继续引起和更新品种或对现有品种提纯复壮。
（3）调制纯化技术不完善，特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶，还需进一步完善。如第一阶段（凋萎变黄）时间偏长，特别是遇到台风时，较长时间阴雨，烟叶不能脱水，对质量不利。堆积发酵不够，香料烟的香气不能充分显露出来或发酵不适当，不能保证香料烟质量。
（4）移栽与穿叶的时间长，用工大，效率差，尤其如何提高穿叶速度与质量，降低成本，还有待进一步研究。
略

第7题：

香料烟包装的底包布上，应注明年份、产地、级别、重量、烟包序号等内容。

A对

B错


对
略

第8题：

香料烟烟包内自然碎片不应大于（）%。

A.1

B.2

C.3

D.4


正确答案：C

第9题：

按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。

A烤烟、晾烟、白肋烟

B烤烟、晾烟、晒烟

C晒烟、白肋烟

D香料烟、黄花烟、白肋烟


B
略

第10题：

香料烟堆放的堆高要求是1米左右。


正确答案:正确

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