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国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》期末试题标准题库
此题为判断题(对，错)。
A.半月预测
B.翌日预测
C.每周预测
D.近期预测
A.抵店日中午
B.次日的退房时间
C.抵店日18:00
D.次日18:00
对于保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订通知，应为其保留房间到()。
A、抵店日中午
B、抵店日下午6时
C、次日退房时间
D、次日下午6时
A.抵店当日的下午6点
B.抵店次日的下午6点
C.抵店次日退房时间
D.抵店当日中午12点
国家开放大学电大专科酒店前厅服务与管理期末试题标准题库及答案（试卷号：2470）盗传必究一、单项选择题1. （）是推行“金钥匙”服务的高星级酒店宾馆前厅部的一个下属机构。A. 大堂副理B. 礼宾部C. GR0D. 问讯处2. 在服务质量差距模型图中，顾客的服务期望与服务感知的差距被定义为（）。A. 差距5B. 差距2C. 差距1D. 差距33. 大型酒店一般在（）设立专门问讯处。A. 总台B. 收银处C. 商务中心D. 大堂吧4. 客情预测中属于半月以上预测的是（）oA. 半月预测B. 翌日预测C. 每周预测D. 近期预测5. （）是酒店业务活动的中心。A. 前厅部B. 客房部C. 餐饮部D. 销售部6. 对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预定通知时，保留的时间通常从客人预订的抵店时 间起，一直到（）止。A. 抵店日中午B. 次日的退房时间C. 抵店日18： 00D. 次日 18:007. 建立宾客账户后，客人在酒店内的各项消费单有了汇总、存放的地方，酒店就开始把客人的预付 保证金、各项消费数记人客人户头，这项工作叫做（）。A. 结账B. 算账C. 转账D. 入账8. 前厅部设置（）一职来代表酒店总经理倾听宾客意见，处理宾客投诉。A. 大堂副理B. 门卫C. 行李员D. 质量检查员9. 住店客人正在使用的客房属于（）oA. 实房B. OK 房C. 保留房D. 双锁房10. 手工操作为主的小型酒店，其前厅部使用（）作为最主要、最基本的设备来持续的显示酒店所有 客房的房态。A. 计算机系统B. 客房状态显示架C. 各种表单D. 显示屏11. 前厅部经理的直接上级一般是（）oA. 副总经理B. 大堂副理C. 总经理D. 总经理助理12. （）负责为客人提供叫醒服务。A. 楼层服务员B. 前台话务员C. 前台接待员D. 大堂副理13. 商务中心一般设在()0A. 酒店办公区域内B. 大堂内C. 商务楼层内D. 大堂附近的公共区域内14. ()是酒店内外沟通联络的通讯枢纽和喉舌，是酒店对外的无形门面。A. 商务中心B. 前台接待员C. 电话总机D. 行李员15. ()是酒店业务活动的中心。A. 前厅部B. 客房部C. 餐饮部D. 销售部16. 住客留言是指()给来访亲友的留言。A. 来访客人B. 住店客人C. 接待员D. 其他人员17. 在前厅服务质量差距模型中，顾客期望与管理者对这些期望的感知之间的差距是指()A. 差距2B. 差距3C. 差距1D. 差距518. ()是对客房占有、清理或待租等情况的一种描述或标示。A. 房态B. 预订C. 宾客关系D. 服务质量19. 按照国际惯例，酒店对于临时预订的客人，会为其保留客房的时间至预订日当天（）A. 10： 00B. 12： 00C. 14:00D. 18： 0020. 客情预测中属于半月以上预测的是（）。A. 半月预测B. 翌日预测C. 每周预测D. 近期预测21. 住店客人正在使用的客房属于（）。A. 实房B. OK 房C. 保留房D. 双锁房22. 手工操作为主的小型饭店，其前厅部使用（）作为最主要、最基本的设备来持续的显示饭店所 有客房的房态。A. 计算机系统B. 客房状态显示架C. 各种表单D. 显示屏23. 前厅服务的物质基础是指（）oA. 辅助物品B. 显性服务C. 信息D. 设施设备24. （）是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时人账。A. 即时消费B. 事前消费C. 事后消费D. 额外消费25. （）是酒店业务活动的中心。A. 前厅部B. 客房部C. 餐饮部D. 销售部26. 住客留言是指（）给来访亲友的留言。A. 来访客人B. 住店客人C. 接待员D. 其他人员27. 商务中心一般设在（）。A. 酒店办公区域内B. 大堂内C. 商务楼层内D. 大堂附近的公共区域内28. 前厅部设置（）一职来代表酒店总经理倾听宾客意见，处理顾客投诉。A. 大堂副理B. 门卫C. 行李员D. 质量检查员29. 在中小型酒店为了节省人力，（）则由接待员负责。A. 问讯服务B. 叫醒服务C. 行李服务D. 贴身管家服务30. 各终端机只能进行数据的输入输出，不能进行数据处理的结构系统属于（）oA. 单机批处理结构B. 联机集中式处理结构C. 分布式处理结构D. 复合式处理结构31. 住店客人正在使用的客房属于（）。A. 实房B. OK 房C. 保留房D. 双锁房32. 商务中心一般设在（）oA. 酒店办公区域内B. 大堂内C. 商务楼层内D. 大堂附近的公共区域内33. 住客留言是指（）给来访亲友的留言。A. 来访客人B. 住店客人C. 接待员D. 大堂副理34. 客情预测中属于半月以上预测的是（）。A. 半月预测B. 翌日预测C. 每周预测D. 近期预测35. （）是酒店业务活动的中心。A. 前厅部B. 客房部C. 餐饮部D. 销售部36. 按照国际惯例，酒店对于临时预订的客人，会为其保留客房的时间至预订日当天（）oA. 10： 00B. 12： 00C. 14： 00D. 18： 0037. 客户关系管理中，（）成为包括非营销人员在内的酒店所有员工关心的焦点。A. 酒店利益B. 客户感受C. 客户消费能力D. 客户需求38. 按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预订率控制在（）oA.B. 5%-15%C. 20%-30%D. 35 6-45%39. （）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。A. 金钥匙服务B. 行李服务C. 问询服务D. 酒店代表服务40. 各终端机只能进行数据的输入输出，不能进行数据处理的结构系统属于（）。A. 单机批处理结构B. 联机集中式处理结构C. 分布式处理结构D. 复合式处理结构41. （）是客人进入酒店形成第一印象和最后印象的部门。A. 客房部B. 餐饮部C. 前厅部D. 康乐部42. 手工操作为主的小型饭店，其前厅部使用（）作为最主要、最基本的设备来持续的显示饭店所 有客房的房态。A. 计算机系统B. 客房状态显示架C. 各种表单D. 显示屏43. 已经完成清扫整理工作，设施设备完好无损，并通过客房领班检查，可随时出租的客房属于（）0A. 实房B. 吉房C. 保留房D. 双锁房44. 前厅部的首要工作任务是（）。A. 销售客房B. 对外宣传C. 市场调研D. 管理客账45. 酒店常设立()一职，负责在机场、车站、码头迎送客人。A. 门卫领班B. 行李领班C. 大堂副理D. 酒店代表46. ()是最为普遍的预订方式。A. 而谈B. 传真C. 电话D. 计算机网络47. 定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒宾客，这属于()叫醒服务。A. 自动B. 人工c.电话D.敲门48. ()是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款处太退而没能赶在宾客退房前及时人账。A. 即时消费B. 事前消费C. 事后消费D. 额外消费49. 在中小型酒店为了节省人力，()则由接待员负责。A. 问讯服务B. 叫醒服务C行李服务D.贴身管家服务50. ()是正在兴起的一种改善酒店和顾客之间关系的新型管理机制。A. 金钥匙服务B. LOVE式管理C. 贴身管家管理
按照国际惯例，饭店对预选订房的客人，会为其保留房间直至抵店日当天下午（）时止，这个时限被称为“取消预订时限”，或称“截房时间”，Cut-offtime。
- A、5
- B、6
- C、7
- D、8
正确答案:B
如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法错误的是核查（）客人名单。
- A、次日预抵店
- B、当日
- C、未来10天预抵店
- D、已离店
正确答案:D
预订资料按客人（）顺序存放可显示某个日期将有多少客人抵店。
- A、抵店日期；
- B、订房条件；
- C、姓名字母；
- D、订房时间
正确答案:A
对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订的通知时，应为其保留房间到（）。
- A、抵店日中午
- B、抵店日下午6点
- C、次日下午6点
- D、次日退房时间
正确答案:D
提前退房是指在预订离店日期之前退房的客人居住的房间。提前退房的客人抵店时可以有保证类或非保证类预订，也可以是门市客人。
正确答案:正确