河南住院医师预防医学科

膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是()A、某些氨基酸B、单糖C、果糖D、维生素C和肉类E、豆类

题目

膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是()

  • A、某些氨基酸
  • B、单糖
  • C、果糖
  • D、维生素C和肉类
  • E、豆类
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

肉类铁含量丰富,且吸收率高,其主要原因是( )

A.肉类富含B族维生素,可促进铁吸收

B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在,故吸收率高

C.肉类富含维生素A可促进铁吸收

D.肉类富含维生素D可促进铁吸收

E.肉类富含磷,可促进铁吸收


答案:B

第2题:

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括

A.维生素C

B.某些单糖

C.有机酸

D.膳食纤维

E.肉类


正确答案:D

第3题:

女性,50岁,临床诊断为缺铁性贫血,服亚铁盐类药物感觉胃不适,在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物,应除外A、动物肝脏

B、动物血

C、牛奶

D、肉类

E、鱼类

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素C

B、某些单糖

C、有机酸

D、膳食纤维

E、肉类


参考答案:问题 1 答案:C


问题 2 答案:D

第4题:

已知的促进非血色素铁吸收的因素有,除了

A、维生素C

B、鞣酸

C、半胱氨酸

D、内因子

E、某些单糖


参考答案:B

第5题:

以下促进铁吸收的因素中,除了( )

A.抗酸药物

B.抗坏血酸

C.内因子

D.某些单糖


正确答案:A

第6题:

以下饮食中,减少铁剂吸收的是

A、胰酶

B、果糖

C、肉类

D、氨基酸

E、维生素C


参考答案:A

第7题:

膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是

A.某些氨基酸

B.单糖

C.维生素C和肉类

D.果糖

E.豆类


正确答案:C

第8题:

以下都是已知的促进非血色素铁吸收的因素,除了

A.维生素C

B.鞣酸

C.半胱氨酸

D.内因子

E.某些单糖


正确答案:B

第9题:

膳食中,促进叶酸吸收的因素为

A、维生素C

B、葡萄糖

C、锌

D、氨基酸

E、以上都是


参考答案:E

第10题:

以下各项因素中,不能促进铁吸收的是

A.海藻
B.抗坏血酸
C.有机酸
D.肉类
E.单糖

答案:A
解析:
海藻不能促进铁吸收。

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