营养师
相似问题和答案
第1题：
膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )
A、某些氨基酸
B、单糖
C、果糖
D、维生素C和肉类
E、豆类
第2题：
促进非血红素铁吸收的因素有()
A、维生素D
B、维生素C
C、乳糖
D、肉鱼禽因子
第3题：
A、高价铁不易吸收，亚铁易吸收
B、机体缺铁时，吸收铁的能力增强
C、维生素D可促进铁吸收
D、胃酸可促进铁吸收
E、铁吸收的部位主要在十二指肠和空肠
第4题：
促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C。（ ）
此题为判断题(对，错)。
×【解析】维生素C、肉因子可促进铁的吸收，蛋白质对铁吸收影响不明确。
第5题：
所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括
A．维生素C
B．某些单糖
C．有机酸
D．膳食纤维
E．肉类
第6题：
肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )
A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收
B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高
C.肉类富含维生素A可促进铁吸收
D.肉类富含维生素D可促进铁吸收
E.肉类富含磷，可促进铁吸收
第7题：
能促进铁剂吸收的是
A．维生素C
B．咖啡
C．肉类
D．牛奶
E．脂肪酸
第8题：
抑制食物中非血红素铁吸收的物质是
A.植酸
B.肉类因子
C.维生素C
D.乳酸
E.维生素&
【该题针对“铁”知汉点进行考核】
第9题：
膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是
A．某些氨基酸
B．单糖
C．维生素C和肉类
D．果糖
E．豆类
第10题：
B.蛋白质消化
C.糖的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B
吸收