抗生素知识
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相似问题和答案
第1题：
补料分批发酵为什么被普遍采用？
正确答案: 补料分批发酵是在分批发酵的基础上发展的。方法是在发酵过程中间补入一定的碳源、氮源、无机盐等营养物质，称为中间补料。目的是避免在培养基中一次加入大量营养物质导致菌丝体疯涨，在抗生素的合成期保持适量的营养。以满足菌体正常代谢的需要。中间补料还可以控制菌体不衰老，以达到延长生产期和提高产量的目的。
补料的方法可以是多次少量、少量多次、滴加或流加三种，应根据菌种特性来选用。现在由于电子计算机的应用，一些补料陆续改为自动控制连续加入。
第2题：
为什么青霉素发酵采用葡萄糖滴加工艺？
正确答案: 葡萄糖是一种能被微生物迅速利用的碳源，由于微生物迅速分介利用葡萄糖，可以促成大量菌丝体的生长，对抗生素合成不利，还可造成葡萄糖的分介代谢产物过多积累，引起对代谢的反馈抑制作用，抑制腺苷酸盐环化酶的活性，阻碍C-AMP的生成，影响抗生素合成基因操纵子的转录，使抗生素合成停止，采用葡萄糖滴加工艺可以控制单位时间内培养液中葡萄糖的浓度，避免产生对抗生素合成有关代谢途径的反馈抑制作用，使青霉素高产。
第3题：
关于采用生物法对废水进行脱氮除磷的说法，正确的是( ) 。
A 仅需除磷时，应采用缺氧/好氧法
B 仅需脱氮时，应采用厌氧/好氧法
C 需要同步脱氮除磷时，应采用反氧/缺氧/好氧法
D 需要同步脱氮除磷时，应采用缺氧/厌氧/好氧法
B 仅需脱氮时，应采用厌氧/好氧法
C 需要同步脱氮除磷时，应采用反氧/缺氧/好氧法
D 需要同步脱氮除磷时，应采用缺氧/厌氧/好氧法
答案：C
解析：
第4题：
为什么有些发酵原料需要进行预处理？
正确答案: 当接种物用量小于10%，或原料为风干粪、鲜人粪、鲜禽粪、羊粪时，在入池前必须进行堆沤预处理，使发酵细菌大量生长繁殖，减缓酸化作用，还能防止料液入池后干粪漂浮于上层而结壳，或产酸过多使发酵受阻。其方法是采用池外堆沤：将干粪、鲜鸡粪等加水或沼液、老沤塘水等拌匀。加水量以料堆下部不出水为宜，料堆上加盖塑料膜，以便聚集热量和菌种的繁殖。一般夏秋季堆沤2-4天，冬季堆沤7天以上。但不要在温室大棚内堆沤发酵原料，以免产生氨气，使农作物受害。
第5题：
在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
正确答案:在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
补料的成分：限制性基质或缓冲液等。
投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自溶，同样使生产力下降。
第6题：
为什么采用发酵措施时需考虑成品质量？
正确答案: 在发酵工程中，发酵为上游工程，抗生素提取，精致则为下游工程，有些发酵措施会直接影响抗生素成品质量。例如，在培养基中加入某些合成消沫剂，可能影响成品质量，就不能使用，有些高产菌株由于产生特殊色素，又不易除去，就不能用于生产。
第7题：
蔬菜秧苗定植或定苗后补苗的方法有（）。
- A、浸种催芽后补种或留预备苗补栽
- B、干子补种或重新育苗补栽
- C、干子补种或留预备苗补栽
- D、干子补种或重新育苗补栽
正确答案:A
第8题：
生产啤酒时不需要采用（）工艺。
- A、蒸馏
- B、发酵
- C、糖化
- D、陈化
正确答案:A
第9题：
单纯补钾难以纠正低钾血症时，为什么应同时补镁？
正确答案: 难以纠正的低钾血症需同时补镁的原因有：
①低钾者必伴有低镁；
②Mg2+能抑制肾小管对K+的排出；
③使K+进入细胞内，纠正细胞内低钾。
第10题：
蔬菜秧苗定植或定苗后，应及时查苗补苗，补苗的方法有（）或留预备苗补栽。
- A、重新育苗补栽
- B、直播补种
- C、干籽补种
- D、浸种催芽后补种
正确答案:D