焦炉调温工考试
相似问题和答案
第1题：
A、产品性质越复杂，培训时间应越长
B、市场竞争越激烈，培训时间应越短
C、客户素质越高，培训时间应越短
D、产品要求的销售技巧越高，培训时间应越长
第2题：
Q10值，又称温度系数，在一定条件下进行消毒时()
A.系数越小，温度效应越明显，消毒时间越短
B.系数越小，温度效应不明显，消毒时间越短
C.系数越大，温度效应越明显，消毒时间越短
D.系数越大，温度效应不明显，消毒时间越长
E.系数越大，温度效应越明显，消毒时间不变
本题解析：Q10值(温度系数)，指消毒时，在一定条件下，温度每增加10℃，杀灭微生物所需时间的变化。温度系数因杀菌方法或药物种类与菌种而异，系数越大，温度效应越明显，消毒时间越短。
第3题：
在大多数情况下，软质面包生坯的重量越轻、体积越小，所用的烘烤( )。
A.温度越高、时间越长
B.温度越高、时间越短
C.温度越低、时间越长
D.温度越低、时间越短
第4题：
关于编制培训时间的安排，以下表述错误的是（）。
- A、产品性质越复杂，培训的时间应越长
- B、市场竞争越激烈，培训时间应越短
- C、客户素质越高，时间应越短
- D、产品要求的销售技巧越高，培训时间应越长
正确答案:B
第5题：
当结焦时间与焦炉设计结焦时间接近时，每改变1h，标准温度变化（）。
- A、10～15℃
- B、20～25℃
- C、25～30℃
- D、无变化
正确答案:C
第6题：
第7题：
对于同一座焦炉，标准温度是根据焦饼中心温度来确定的，结焦时间越长，标准温度越（）。
正确答案:低
第8题：
烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的( )。
A.烘烤温度越低、时间越短
B.烘烤温度越低、时间越长
C.烘烤温度越高、时间越短
D.烘烤温度越高、时间越长
第9题：
改变结焦时间或改变标准温度时，应该加测焦饼中心温度。
正确答案:正确
第10题：
炉头温度的平均值与该侧标准温度之差应小于100℃，但在任何结焦时间内均不得低于（）。
正确答案:950℃