客房服务员

客房服务员处理疑难问题应注意();办事迅速,讲究效果;坚持原则和维护饭店声誉。A、弄清客人所提问题的实质B、分析责任C、投其所好D、答非所问

题目

客房服务员处理疑难问题应注意();办事迅速,讲究效果;坚持原则和维护饭店声誉。

  • A、弄清客人所提问题的实质
  • B、分析责任
  • C、投其所好
  • D、答非所问
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第1题:

发生火灾时,客房服务员应如何处理?


正确答案: (一)报警
(1)使用最近的报警装置报警。如立即打破手动报警器玻璃,发出警报
(2)通知总机话务员起火地点及火情。报警后要保持总机和各部门电话全线畅通
(3)迅速利用附近适合火情的消防器材控制火势,如灭火器、消防栓等将火势扑灭或加以控制
(4)关闭所有电器开关,关闭通风、排风设备.如火势已不能控制,应离开火场。离开时应关闭沿路门窗。在安全区域等候消防人员,并为其提供必要帮助
(二)通报
(1)发生火灾时,酒店有关部门应立即向消防部门报警;同时向客人发出通报,要求客人迅速撤离
(2)一次通报:应通过广播和音响向客人通报紧急事态的发生及疏散办法。同时还应由保卫或服务员对各客房进行逐个通知。
(3)二次通报:鸣警铃,进行全楼报警。
(三)组织疏散
当接到疏散信号时,说明饭店某处发生火灾,要求客人和全体员工立即通过紧急
出口撤离至指定地点。客房部应做好以下工作:
(1)迅速打开各楼层的紧急出口,保持安全通道的畅通无阻,将客人从防火梯疏散,绝对不要乘坐电梯(应在电梯口放置“请勿乘电梯”警示牌)。要防止不知火情危险的客人再回到他们的房间,疏散中不能停留以免堵塞通路
(2)客房服务员负责指导、检查疏散情况。检查内容包括:床下、洗手间是否留有未听到疏散通知的客人,是否留有行动不便的客人,主要出入口是否畅通,客房服务员每检查完一个房间,就要做好记号,表示此房已检查
(3)若发现门下有烟雾冒出,应首先触摸房门,如果很热,则勿开门;但如果房内有客人,应立即开门
(4)当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后,客房服务员立即随其他人一道撤离
(5)当所有人员撤离至指定地点后,客房部管理人员应清点自己的人员,检查是否全部撤出危险区域;协助前厅部清点客人,防止遗漏;如有下落不明和尚未撤离人员,应立即通知消防人员

第2题:

服务员清扫客房时,客人在房间,应如何处理?


正确答案: (1)清扫过程中动作要轻,速度要快,不能与客人长谈;
(2)如果客人有问话,应注视客人并回答;
(3)如果客人不同意清扫客房,则应将房号和客人要求清扫的时间写在工作表上,以免遗忘。

第3题:

客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,()和讲究语言技巧。

  • A、外语知识
  • B、管理知识
  • C、敏捷的思维能力
  • D、经营能力

正确答案:C

第4题:

与施工单位协调时应注意的问题是()

  • A、坚持原则
  • B、实事求是
  • C、按规范、规程办事
  • D、利益为先
  • E、讲究科学态度

正确答案:A,B,C,E

第5题:

客房服务员应客人招呼进入客房时,应用()轻声扣门。


正确答案:中指

第6题:

客房部服务员发现宾人患突发性疾病,应如何处理?


正确答案: (1)要沉着冷静,立即报告上级;
(2)客房部管理人员应立即与驻店专业医护人员或受过专业训练的员工赶到现场,实施急救处理;
(3)如果病情不严重,经急救处理后,送客人去医院,做仔细检查及治疗;
(4)如果客人患上重症或急症,应立刻通知大堂经理和值班经理,把病人送到医院,绝不可延误时间;
(5)事后写出报告(列明病由、病状及处理方法和结果)。

第7题:

客房服务员在清洁客房时,尤其是住客房时,要注意的事项有哪些?


正确答案: (1)如果清扫中途客人回房,应先礼貌请客人出示房卡,确认是房间主人后,再征询客人意见是否继续清扫房间。
(2)客人的物品,只能简单整理,尽量不挪动位置,更不可随意翻看;相机、钱包等贵重物品,不要随意触摸;如果床上或有沙发上有客人衣物,可稍加整理;除了垃圾桶内的物品,服务员不得将客人的任何物品撤出房间。
(3)若客房内电话铃响,不可接听。

第8题:

下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到()。

  • A、弄清客人所提问题的实质
  • B、办事迅速,讲究效果
  • C、坚持原则,维护饭店声誉
  • D、分析责任

正确答案:D

第9题:

饭店的楼层或者房间一旦发生火灾,客房服务员的正确处理方法是()。

  • A、立即使用最近的报警装置
  • B、打开所有客房的门
  • C、注意保护客人人身和财产安全
  • D、使用适合火情的消防器材
  • E、迅速打开安全通道
  • F、检查每个房间是否有客人滞留

正确答案:A,C,D,E

第10题:

客房服务员清洁客房时,应注意做好()记录。

  • A、当日出勤
  • B、计划卫生
  • C、设备保养
  • D、进出房间时间

正确答案:D

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