农业技术指导员

对于超过保质期的预包装食品,应当停止销售,并送法定质量检验机构检验。如食品内在质量合格应当明示销售。

题目

对于超过保质期的预包装食品,应当停止销售,并送法定质量检验机构检验。如食品内在质量合格应当明示销售。

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第1题:

酱油是预包装食品,可以免除标示保质期。


正确答案:错误

第2题:

对于超过保质期的食品,进行必要的加工处理并符合食品安全标准后可再次销售。


正确答案:错误

第3题:

当同一预包装内含多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时,外包装上标示的保质期应按()计算。

A.所有食品保质期的平均日期

B.中间到期的单件食品的保质期

C.最早到期的单件食品的保质期

D.最晚到期的单件食品的保质期


正确答案:C

第4题:

经营者发现食品已经变质或者超过保质期的,应当采取()

  • A、降价处理
  • B、退回供货商
  • C、继续销售
  • D、立即下架,停止销售,及时销毁,并建立销毁记录台帐

正确答案:D

第5题:

当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时,外包装上标示的保质期应按()到期的单件食品的保质期计算。

  • A、最早
  • B、最终
  • C、包装
  • D、罐装

正确答案:A

第6题:

生产经营下列()食品不违反《食品安全法》的规定。

  • A、超过保质期的食品
  • B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
  • C、用非食品原料生产的食品
  • D、有标签的预包装食品

正确答案:D

第7题:

食用盐是预包装食品,可以免除标示保质期。


正确答案:正确

第8题:

检查中凡是发现有下列哪些食品,一律禁止销售()

  • A、超过保质期或者保存期的
  • B、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
  • C、无标签的预包装食品
  • D、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

正确答案:A,B,C,D

第9题:

预包装的固态食品应当标示()法定计量单位。


正确答案:克、千克

第10题:

在食杂店购买预包装食品时不能买()

  • A、超过生产日期的食品
  • B、超过出厂日期的食品
  • C、超过保质期的食品
  • D、标有食品添加剂的食品

正确答案:C

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