农艺师考试

根据食用器官分类法可以将蔬菜分为()、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

题目

根据食用器官分类法可以将蔬菜分为()、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

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第1题:

食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。


参考答案:花菜类

第2题:

花椰菜属于哪个菜类()。

A、叶菜类

B、花菜类

C、果菜类

D、菌菜类


参考答案:A

第3题:

胡萝卜是属于( )。

A、根菜类

B、茎菜类

C、花菜类工

D、果菜类


参考答案:A

第4题:

按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是()。

  • A、洋葱
  • B、百合
  • C、抱子甘蓝
  • D、朝鲜蓟

正确答案:D

第5题:

根据食用器官分类法,可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、()。


正确答案:果菜类

第6题:

蔬菜按农业生物学分类有()。

A、根菜类、白菜类

B、茎菜类、白菜类

C、根菜类、叶菜类

D、茎菜类、叶菜类


参考答案:A

第7题:

胡萝卜是属于()。

  • A、根菜类
  • B、茎菜类
  • C、花菜类
  • D、果菜类

正确答案:A

第8题:

姜属于( )菜类蔬菜。

A、根

B、茎

C、根茎

D、果


参考答案:B

第9题:

在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于()。

  • A、果菜类
  • B、根菜类
  • C、花菜类
  • D、叶菜类

正确答案:D

第10题:

蔬菜中无机盐的含量是以()最多。

  • A、茎菜类
  • B、根菜类
  • C、花菜类
  • D、叶菜

正确答案:B