第1题:
A.七成
B.六成
C.四成
D.三成
第2题:
七成油温一般指油温在()度以上。
A、150
B、180
C、210
D、240
第3题:
炸制莲花酥、莲藕酥等造型面点时应用七成热油温。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
()炸制菜肴的油温一般控制在120℃以内。
第5题:
第6题:
变压器温度计是指变压器( )油温。
A.绕组温度
B.下层温度
C.中层油温
D.上层油温
第7题:
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
变压器运行中的油温监视应为()
A上层油温
B下层油温
C平均油温
D绕组油温
第10题:
在面点行业中高油温是指()成热的油温。