厨师考试
黑米的营养成分比一般的稻米高，每千克约含蛋白质（）克。A、8.2%B、10.2%C、11.43%D、15.3%
题目
黑米的营养成分比一般的稻米高，每千克约含蛋白质（）克。
- A、8.2%
- B、10.2%
- C、11.43%
- D、15.3%
相似问题和答案
第1题：
一圆锥形小麦堆的底面周长为15.7米，高1.5米。如果每立方米小麦约重720千克，这堆小麦约重多少千克？
15.7÷3.14÷2=2.5（米）
1/3×3.14×2.5²×1.5=9.8125（米³）
720×9.8125=7065（千克）
答：这堆小麦约重7065千克。
第2题：
6岁儿童每日每千克体重需水约 ：（ ）
水是体液的重要组成部分，新陈代谢、运输营养都要有水的参加方能完成。小儿代谢旺盛，需水量较多。年龄越小需水量越大。婴儿每日每千克体重需水150ml。以后每3年递减25ml，学龄前儿童每日每千克体重需水约100ml。
第3题：
第4题：
某饲养场饲养动物，设每只动物至少需要70克蛋白质、3克矿物质、10毫克维生素。现有五种饲料可供选用，各种饲料每千克营养成分含量及单价如下表所示：
试确定既能满足动物生长的营养要求，又能使费用最省的选择饲料的方案。(只建模不需求解)
答案:
设五种饲料分别选取x1,x2,x3,x4,x5公斤，则得下面的数学模型:
min Z=0.2x1 +0.7x2 +0.4x3 +0.3x4 + 0.8x5
可得
3x1+2x2+x3+6x4+12x5 700
x1 +0.5x2 +0.2x3+2x4 +0.5x530
0.5x1 +x2+0.2x3 +0.2x4 +0.8x5100
xj0 (j=1,2,3,4,5)
第5题：
一个装满稻谷的圆柱形粮囤，底面面积为2米²，高为80厘米。每立方米稻谷约重600千克，这个粮囤存放的稻谷约重多少千克？
第6题：
断肢再植患者的营养应
A.以糖和脂肪为主
B.高糖、控制脂肪
C.控制蛋白质，每日每千克体重0.5克
D.控制食盐，每日2克
E.高蛋白、高脂肪、高糖类
第7题：
老年人每天应补充的蛋白质供给量是
A、每千克体重不超过1g
B、每千克体重至少达到1g
C、每千克体重不超过2g
D、每千克体重至少达到2g
E、占热量总摄入量1/2以上
第8题：
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克?
A.0.50
B.0.75
C.1.00
D.2.00
第9题：
长期食用含镉量高的稻米可致
在日本富山县神通川两岸地区，由于神通川上游某铅锌矿的含镉选矿废水和尾矿渣污染了河水，使下游用河水灌溉的稻田受到镉污染，而造成稻米中的镉含量大大增加。当地居民长期食用含镉量高的稻米，使镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒。因得病后日夜全身剧烈疼痛，故又称为“痛痛病”。所以答案选B。
第10题：
(125～126题共用备选答案)
A．200ml
B．175ml
C．150ml
D．125ml
E．100ml
125．婴儿每日每千克体重需水约
126．6岁儿童每日每千克体重需水约
(125～126)答案125[C]126[E] 解析：年龄越小需水量越大。婴儿每日每千克体重需水150ml。以后每3年递减 25ml，6岁儿童每日每千克体重需水约100ml。