厨师考试

食品添加剂应当有标签、说明书和包装,标签上应载明“食品添加剂”字样。

题目

食品添加剂应当有标签、说明书和包装,标签上应载明“食品添加剂”字样。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

食品添加剂应当有标签、说明书,并在标签上载明()字样。


正确答案:食品添加剂

第2题:

食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”字样。


正确答案:正确

第3题:

(食品安全法》对食品和食品添加剂的规定.下列哪些是错误的()

A.预包装食品和食品添加剂都应当有标签

B.食品生产和经营者对食品和食品添加剂上标签、说明书上所载明的内容负责

C.食品添加剂应当有标签、说明书,其内容应当真实,不得夸大.不得渗及功能

D.食品与其标签、说明书所收明的内容不符的,以标签、说明书的内容为准


参考答案:B, C, D

第4题:

下列关于食品添加剂的说法,错误的是()

  • A、食品添加剂应当有标签、说明书和包装
  • B、食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
  • C、食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估
  • D、食品添加剂的标签要容易辨识
  • E、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质

正确答案:C

第5题:

有关食品添加剂的说法正确的是()

  • A、食品添加剂可以无标签
  • B、食品添加剂应当有包装
  • C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容
  • D、食品添加剂应当有标签、说明书
  • E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样

正确答案:B,C,D

第6题:

进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明()。


正确答案:食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式

第7题:

根据有关食品和食品添加剂的规定,下列表述哪些是错误的?()

  • A、预包装食品和食品添加剂都应当有标签
  • B、食品生产经营者对食品和食品添加剂的标签、说明书上所载明的内容负责
  • C、食品添加剂应当有标签、说明书,其内容应当真实,不得夸大,不得涉及任何功能
  • D、食品与其标签、说明书所载明的内容不符的,以标签、说明书的内容为准

正确答案:C,D

第8题:

下列关于食品添加剂的说法,错误的是

A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装

B.食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能

C.食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估

D.食品添加剂的标签要容易辨识

E.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质


正确答案:C  
《中华人民共和国食品安全法》中规定,食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。

第9题:

(食品安全法》对食品和食品添加剂的规定.下列哪些是错误的()

  • A、预包装食品和食品添加剂都应当有标签
  • B、食品生产和经营者对食品和食品添加剂上标签、说明书上所载明的内容负责
  • C、食品添加剂应当有标签、说明书,其内容应当真实,不得夸大.不得渗及功能
  • D、食品与其标签、说明书所收明的内容不符的,以标签、说明书的内容为准

正确答案:B,C,D

第10题:

食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书上应载明()字样。

  • A、“食品生产企业专用”
  • B、“食品级”
  • C、“食品生产专用”
  • D、“食品添加剂”

正确答案:D

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