厨师考试
优秀新鲜蛋表面（），没有裂纹，咯窝靠黄，贴皮，发臭，发黑等现象。A、光洁B、干净C、清洁D、光滑
题目
优秀新鲜蛋表面（），没有裂纹，咯窝靠黄，贴皮，发臭，发黑等现象。
- A、光洁
- B、干净
- C、清洁
- D、光滑
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相似问题和答案
第1题：
行业标准CJJ1-2008规定，无机结合料稳定基层应达到()等要求。
A、 表面坚实平整
B、 无推移裂缝
C、 无贴皮
D、 耐磨性好
E、 无粗、细集料集中现象
B、 无推移裂缝
C、 无贴皮
D、 耐磨性好
E、 无粗、细集料集中现象
答案：A,B,C,E
解析：
第2题：
全面巡视避雷针，下列说法正确的有（ ）
(A)镀锌层表面应光滑、连续、完整，呈灰色或暗灰色，无黄色、铁红色、鼓泡及起皮等异常现象 (B)钢管避雷针排水孔无堵塞，无锈蚀 (C)避雷针基础完好，无沉降、破损、酥松、裂纹及露筋等现象 (D)焊接接头无裂纹、锈蚀、镀锌层脱落现象
答案：A,B,C,D
解析：
第3题：
自动喷水灭火系统使用的镀锌钢管应为内外壁热镀锌钢管，进行现场外观检查不得有()等现象。
A、钢管内外表面的镀锌层不得有脱落、锈蚀等现象
B、钢管的内外径应符合现行国家标准的规定
C、钢管表面应无裂纹、缩孔、夹渣、折叠和重皮
D、钢管长度应当一致
答案：ABC
第4题：
鲜蛋的外观特点是（）。
- A、蛋壳有裂纹
- B、蛋壳发暗
- C、蛋壳上有一层白霜，色泽鲜明
- D、蛋壳表面的粉霜脱落，色泽油亮
正确答案:C
第5题：
初沉池不同于二沉池，它不会发生污泥上浮、污泥流出以及污泥发黑发臭的现象。
正确答案:错误
第6题：
全面巡视避雷针，下列说法正确的有（ ）。
镀锌层表面应光滑、连续、完整，呈灰色或暗灰色，无黄色、铁红色、鼓泡及起皮等异常现象 $;$钢管避雷针排水孔无堵塞，无锈蚀 $;$避雷针基础完好，无沉降、破损、酥松、裂纹及露筋等现象 $;$焊接接头无裂纹、锈蚀、镀锌层脱落现象
答案：A,B,C,D
解析：
第7题：
变压器安装后，套管表面应（）、不应有裂纹、破损等现象。
光洁
略
第8题：
行业标准CJJ 1-2008规定，无机结合料稳定基层应达到（）等要求。
A.表面坚实平整 B.无推移裂缝
C.无贴皮 D.耐磨性好
E.无粗、细集料集中现象
A.表面坚实平整 B.无推移裂缝
C.无贴皮 D.耐磨性好
E.无粗、细集料集中现象
答案：A,B,C,E
解析：
第9题：
下列哪项不属于沉淀池的异常现象（）
- A、污泥上浮
- B、污泥流出
- C、池水发黑发臭
- D、污泥沉降
正确答案:D
第10题：
金具在外观使用前外观检查应满足哪些要求（）
- A、表面光洁，无裂纹、毛刺、飞边、沙眼、气泡等缺陷
- B、线夹转动灵活，与导线接触密贴
- C、镀锌良好，无锌皮剥落、锈蚀现象
正确答案:A,B,C