厨师考试

中式面点师制作的面点和提供的服务,其质量的好坏,与企业效益没有联系。

题目

中式面点师制作的面点和提供的服务,其质量的好坏,与企业效益没有联系。

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相似问题和答案

第1题:

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其( ),决定着企业的效益和信誉。

A.质量的好坏

B.数量的多少

C.价格的高低

D.毛利的高低


答案:A

第2题:

面点师上岗按规定着装,是面点制作卫生的需要,也是安全生产的需要。


正确答案:正确

第3题:

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的效益和()。

A、费用

B、成本

C、信誉

D、福利


参考答案:C

第4题:

中式面点师制作的面点和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的效益和信誉。


正确答案:正确

第5题:

中式面点师制作的面点和提供的服务,其质量的好坏,与企业效益没有什么关系。


正确答案:错误

第6题:

餐饮企业为顾客提供的菜品,其质量的好坏,决定着企业的效益和信誉。


正确答案:正确

第7题:

中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济效益和信誉。


正确答案:正确

第8题:

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的能力和文化。 ()


参考答案:X

第9题:

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的()和信誉。

  • A、生产
  • B、效益
  • C、文化
  • D、愿景

正确答案:B

第10题:

中式面点师应禁用水禽蛋制作糕点。


正确答案:正确