厨师考试
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
题目
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。
- A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调
- B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然
- C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然
- D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
相似问题和答案
第1题：
筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本()。
A、规律
B、原则
C、形式
D、规格
第2题：
筵席设计水平高低的表现为菜肴。()
第3题：
简述教科书编写应遵循的原则。
第4题：
第5题：
筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。()
第6题：
营养席单的设计既要符合营养原则，又必须符合筵席的基本情况。()
第7题：
制定筵席菜单是一项复杂细致的工作。()
第8题：
．简述教科书编写应遵循的原则。
答：1，按照不同科学的特点，体现科学性和思想性2，强调内容的基础性3，在保证科学性的前提下，教材还要考虑到我国社会发展显示水平和社会现状，注意到基本教材对大多数学生和大多数学校的实用性4，合理体现各科知识的逻辑顺序和受教育者学习的心理顺序5，兼顾同一年级各门学科内容之间的关系和同一学科各年级教材之间的衔接。
第9题：
2.创造意境：选择一个有意思的问题，创造一个背景性的“剧情”。
3.写出指导：以清晰的语言描述希望学生指导什么和做到什么;描述出让学生做的产品和应有的表现。
4.确定受众：尽可能确定真是的受众。
5.设计出评分规则。
6.再回顾一下前面的设计的任务，进行修改。
第10题：
程序风格是指编写程序时所表现出的特点、习惯和逻辑思路等，遵循______的原则。
清晰第一， 效率第二