厨师考试
《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。
题目
《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。
相似问题和答案
第1题：
《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
忽思慧所著的是A.《炮炙大法》
B.《饮膳正要》
C.二者均是
D.二者均不是
缪希雍所著的是A.《炮炙大法》
B.《饮膳正要》
C.二者均是
D.二者均不是
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：A
第3题：
《饮膳正要》的著者是( )
A、忽思慧
B、成无己
C、蔺道人
D、吴师机
E、王清任
第4题：
忽思慧是（）族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。
正确答案:蒙古
第5题：
《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
正确答案:错误
第6题：
明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
元代的忽思慧。
第7题：
忽思慧所著的是：
A.《炮炙大法》
B.《饮膳正要》
C.二者均是
D.二者均不是
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
中国餐饮源远流长，餐饮理论研究也丰富多彩，清代袁枚所著的优秀餐饮理论著作为（）
- A、《饮膳正要》
- B、《随园食单》
- C、《本草纲目》
- D、《八珍》
正确答案:B
第10题：
《饮膳正要》的作者是：（）。
- A、蔺道人
- B、忽思慧
- C、孟诜
- D、钱襄
- E、李杲
正确答案:B