厨师考试

糖类的主要食物来源是()和根茎类食品。A、谷类B、家禽类C、家畜类D、海产类

题目

糖类的主要食物来源是()和根茎类食品。

  • A、谷类
  • B、家禽类
  • C、家畜类
  • D、海产类
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第1题:

糖类的主要食物来源是谷类和( )食品。

A.根茎类

B.家禽类

C.家畜类

D.海产类


正确答案:A

第2题:

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬果类是()。

A、食物纤维

B、淀粉

C、蔗糖

D、糖原


答案:A

第3题:

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品, 蔬菜类是果糖的主要来源。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

以下哪种是脂肪的主要来源()。

  • A、粮食
  • B、根茎类植物
  • C、动物性食物
  • D、水果、瓜类

正确答案:C

第5题:

糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等食物中。

A

B



第6题:

维生素A的主要来源食物不包括

A、乳类食品

B、肝

C、蛋黄

D、深色蔬菜

E、豆制品


参考答案:E

第7题:

下列哪项是人体血糖的最主要来源A.食物中的糖类B.肝糖原分解C.肌糖原

下列哪项是人体血糖的最主要来源

A.食物中的糖类

B.肝糖原分解

C.肌糖原

D.脂肪组织糖异生

E.其他单糖转化


正确答案:A
考查考生对血糖来源的记忆,明确在血糖来源中食物是最主要的来源。

第8题:

糖类的主要食物来源是( )和根茎类食品。

A.谷类

B.家禽类

C.家畜类

D.海产类


正确答案:A

第9题:

糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等食物中。


正确答案:正确

第10题:

维生素A的主要食物来源不包括()

  • A、肝
  • B、乳类食品
  • C、豆制品
  • D、蛋黄
  • E、深色蔬菜

正确答案:C