厨师考试
制作煮鱼鸡蛋少司是典型的法式菜。
题目
制作煮鱼鸡蛋少司是典型的法式菜。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
制作千岛汁的主要原料是马乃司和( )煮鸡蛋、酸黄瓜等。
A.番茄少司
B.蕃芫荽末
C.法式芥末
D.沙拉油
正确答案：A
第2题：
制作千岛汁的主要原料是马乃司和（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
- A、番茄少司
- B、蕃芫荽末
- C、法式芥末
- D、沙拉油
正确答案:A
第3题：
酸菜煮猪肉是典型的()。
A.俄式菜
B.法式菜
C.德式菜
D.美式菜
正确答案：C
第4题：
鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。
- A、番茄少司
- B、沙拉油
- C、猪鸡蛋丁
- D、法式芥末
正确答案:C
第5题：
制作煮鱼鸡蛋少司要放一个整鸡蛋。
正确答案:错误
第6题：
制作煮鱼鸡蛋少司的配菜有（）
- A、炸土豆条
- B、炸土豆丝
- C、红花米饭
- D、煮土豆榄
正确答案:D
第7题：
尼莫利少司的主要原料是马乃司、（）和他里根等。
- A、蕃茄沙司、酸黄瓜
- B、蕃茄沙司、煮鸡蛋丁
- C、酸黄瓜、水瓜纽
- D、白醋、法式芥末
正确答案:C
第8题：
制作煮鱼鸡蛋少司要在煮鱼的汤中放上()。
A.罗勒
B.红花
C.柠檬
D.橄榄
正确答案：C
第9题：
制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。
正确答案:正确
第10题：
制作煮牛胸口配蔬菜习惯配上（）
- A、辣根少司
- B、莳萝少司
- C、荷兰少司
- D、苹果少司
正确答案:A