简答温度对味觉的影响。

参考答案：布卢姆认为，人的心理结构是一个全面的有机整体，包括三大系统：一是认知系统(由感知、思维、想象等因素组成);二是情意系统(由注意、意志、情感、兴趣、爱好、气质、个性等因素组成)三是操作系统，主要由专门的技能、技巧和身体各部分的功能组成。
影响：要求课程目标全面;要求课程门类之间要成为一个系统;要求显形课程与潜在课程的结合。

参考答案：错误

参考答案：A

参考答案：①基本味的味感因温度而各异，在17~42℃的范围内，食盐、硫酸奎宁的阈值随温度的升高而增大，苦味在400C显示最高，甜味在30~40℃味感最高，咸味在15℃为味感最高，大体上说接近体温的舌温对味的感性最高;②食品与菜肴的美味，应该在一个合适的温度下才能被品尝出来，不同食品理想的品尝温度是不同的：热菜的品尝温度最好在60~65℃，冷菜最好在10℃左右，冷食则应在-4℃食用为好。

参考答案：（1）、唐代温暖湿润的气候使得农牧业分界线北移，农耕区扩大。
（2）、唐代温暖湿润的气候使农业经济作物种植北界北移使农产品产出多样性更明显。
（3）、唐代温暖湿润的气候使可供农作物生长时间延长，农作物生长周期缩短，复种指数提高。
（4）、唐代温暖湿润的气候使农作物单产量提高，粮食总产量提高。
（5）、温暖湿润的气候使唐代水利建设成效显著。温暖湿润的气候有利于水利建设的发展，特别是在中高纬度地区的中国黄河流域更是明显。
（6）、由于国力强盛，使南方地区的开发有了保证。与宋代相比从总体上讲，唐代北方地区的经济仍十分发达，综合国力总的来看仍十分强盛，这为进一步开发南方地区创造了条件。总之，物质文明的发展为唐政治稳定、军事国力强盛和文化发展创造了条件。唐代文明由此成为世界文明史上一颗耀眼的明珠，而这种文明正是以温暖湿润的气候为基础的。

参考答案：D