厨师考试
培训中使用的实践指导法，要求教师对学生制作的全过程进行（）。A、加以指导B、认真观察C、分析总结D、认真记录
题目
培训中使用的实践指导法，要求教师对学生制作的全过程进行（）。
- A、加以指导
- B、认真观察
- C、分析总结
- D、认真记录
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相似问题和答案
第1题：
下列选项中，不属于读书指导法基本要求的是( )
A.提出明确的目的、要求和思考题
B.教会学生使用工具书
C.教师要组织学生及时进行小结
D.用多种方式指导学生阅读
B.教会学生使用工具书
C.教师要组织学生及时进行小结
D.用多种方式指导学生阅读
答案：C
解析：
读书指导法的基本要求包括：(1)教师要提出明确的目的、要求和思考题；(2)教会学生使用工具书；(3)帮助学生逐步学会阅读的方法；(4)用多种方式指导学生阅读。
第2题：
( )是指教师根据学科课程标准要求,指导学生运用所学知识在课上或课外进行实际操作，将 知识运用于实践的教学方法。
A.练习法 B.实习作业法
C.实验法 D.实践活动法
A.练习法 B.实习作业法
C.实验法 D.实践活动法
答案：B
解析：
题干描述的是实习作业法的定义。
第3题：
研讨法的实施要点包括（ ）。
A．指导教师制订讨论计划，准备讨论资料
B．对受训人员的要求
C．对研讨题目和内容的要求
D．对指导教师的要求
E．对培训机构的要求
正确答案：ACD
研讨法的实施要点包括：①对研讨题目和内容的要求。研讨题目既要紧密联系实际，能反映现实问题，又要从培训要求出发，体现培训内容的要点，同时便于研讨操作。②对指导教师的要求。研讨法是在教师引导下，以学员活动为主的培训方法，它对指导教师的要求较高。③指导教师制订讨论计划，准备讨论资料。指导教师应对研讨内容进行认真研究，明确通过讨论要解决的问题及解决问题的可能答案。
研讨法的实施要点包括：①对研讨题目和内容的要求。研讨题目既要紧密联系实际，能反映现实问题，又要从培训要求出发，体现培训内容的要点，同时便于研讨操作。②对指导教师的要求。研讨法是在教师引导下，以学员活动为主的培训方法，它对指导教师的要求较高。③指导教师制订讨论计划，准备讨论资料。指导教师应对研讨内容进行认真研究，明确通过讨论要解决的问题及解决问题的可能答案。
第4题：
(2019年5月)研讨法的实施要点包括（ ）。
A.指导教师制订讨论计划，准备讨论资料
B.对受训人员的要求
C.对研讨题目和内容的要求
D.对指导教师的要求
E.对培训机构的要求
B.对受训人员的要求
C.对研讨题目和内容的要求
D.对指导教师的要求
E.对培训机构的要求
答案：A,C,D
解析：
P191—194
研讨法的实施要点包括：①对研讨题目和内容的要求。研讨题目既要紧密联系实际，能反映现实问题，又要从培训要求出发，体现培训内容的要点，同时便于研讨操作，题目应具有代表性、启发性、难度适当，且应事先提供给学员；②对指导教师的要求。研讨法是在教师引导下，以学员活动为主的培训方法，它对指导教师的要求较高；③指导教师制订讨论计划，准备讨论资料。指导教师应对研讨内容进行认真研究，明确通过讨论要解决的问题及解决问题的可能答案。
研讨法的实施要点包括：①对研讨题目和内容的要求。研讨题目既要紧密联系实际，能反映现实问题，又要从培训要求出发，体现培训内容的要点，同时便于研讨操作，题目应具有代表性、启发性、难度适当，且应事先提供给学员；②对指导教师的要求。研讨法是在教师引导下，以学员活动为主的培训方法，它对指导教师的要求较高；③指导教师制订讨论计划，准备讨论资料。指导教师应对研讨内容进行认真研究，明确通过讨论要解决的问题及解决问题的可能答案。
第5题：
教师自觉利用环境和自身教育因素对学生进行熏陶和感染的德育方法是（ ）。
A.说服教育法
B.榜样示范法
C.指导实践法
D.陶冶教育法
B.榜样示范法
C.指导实践法
D.陶冶教育法
答案：D
解析：
第6题：
学生在教师指导下进行一定的实践活动以培养学生实际操作能力的方法是
A.讲授法
B.参观法
C.谈话法
D.实习作业法
B.参观法
C.谈话法
D.实习作业法
答案：D
解析：
实习作业法：学生在教师的指导下，进行一定的实际活动以培养其实际操作能力的方法。基本要求：①做好实习作业的准备工作；②做好实习作业的动员；③做好实习作业过程中的指导；④做好实习作业总结。
第7题：
研讨法的实施要点包括（ ）。
A.指导教师制订讨论计划，准备讨论资料
B.对受训人员的要求
C.对研讨题目和内容的要求
D.对指导教师的要求
E.对培训机构的要求 确认答案
B.对受训人员的要求
C.对研讨题目和内容的要求
D.对指导教师的要求
E.对培训机构的要求 确认答案
答案：A,C,D
解析：
研讨法的实施要点包括：①对研讨题目和内容的要求。研讨题目既要紧密联系实际，能反映现实问题，又要从培训要求出发，体现培训内容的要点，同时便于研讨操作，题目应具有代表性、启发性、难度适当，且应事先提供给学员；②对指导教师的要求。研讨法是在教师引导下，以学员活动为主的培训方法，它对指导教师的要求较高；③指导教师制订讨论计划，准备讨论资料。指导教师应对研讨内容进行认真研究，明确通过讨论要解决的问题及解决问题的可能答案。
第8题：
培训中使用的实践指导法常用于( )。
A、脱产培训
B、换岗培训
C、岗前培训
D、菜点培训
参考答案：D
第9题：
教师通过展示实物、直观教具进行示范实验，指导学生获取知识的方法是（ ）。
A.比较法
B.实践指导法
C.演示法
D.情境法
B.实践指导法
C.演示法
D.情境法
答案：C
解析：
C选项，演示法是教师在课堂上通过展示各种实物、直观教具或进行示范性实验，让学生通过观察获得感性认识的教学方法。综上，C选项正确。
A选项，比较法是有目的地选取相关的美术作品置于同一欣赏环境中进行比较分析，帮助学生理解作品的特点，故排除；
B选项，实践指导法是教师指导学生进行一定的实际操作或其他实践活动，以获得知识和培养实际操作技能、技巧和发展能力的方法，故排除；
D选项，情境教学法是指在课堂上，教师有目的的引入或创设具有一定情趣，以形象为主体的主动、具体的情境来引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生心理技能得到发展的一种教学方法，故排除；
故正确答案为C项。
A选项，比较法是有目的地选取相关的美术作品置于同一欣赏环境中进行比较分析，帮助学生理解作品的特点，故排除；
B选项，实践指导法是教师指导学生进行一定的实际操作或其他实践活动，以获得知识和培养实际操作技能、技巧和发展能力的方法，故排除；
D选项，情境教学法是指在课堂上，教师有目的的引入或创设具有一定情趣，以形象为主体的主动、具体的情境来引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生心理技能得到发展的一种教学方法，故排除；
故正确答案为C项。
第10题：
人际交往辅导要与学生的现行交往实践结合，辅导的成效应以学生交往实践中寻求，教师有责任提醒和指导要求学生将辅导的成果迁移于日常交往实践。
正确答案:正确