厨师考试

感染型的食物中毒主要由（）引起。A、沙门氏菌属B、大肠杆菌C、普通球菌D、霉菌

题目

感染型的食物中毒主要由（）引起。

  • A、沙门氏菌属
  • B、大肠杆菌
  • C、普通球菌
  • D、霉菌
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第1题：

沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。

A.感染型

B.毒素型

C.过敏型

D.抗体型


正确答案：A

第2题：

副溶血性弧菌引起的食物中毒的机制属于

A．感染型

B．毒素型

C．混合型

D．内毒素型

E．肠毒素型


正确答案：C
(答案：C)副溶血性弧菌食物中毒发病机制是混合型食物中毒，即大量副溶血性弧菌活菌侵入肠道及其所产生的耐热性溶血毒素对肠道的共同作用。

第3题：

是伤寒病和副伤寒病的总称，主要由伤寒杆菌和甲、乙、丙型副伤寒杆菌引起

A.肠热症

B.败血症

C.旅游者腹泻

D.泌尿系感染

E.急性肠炎（食物中毒）


参考答案：A

第4题：

沙门氏菌属引起的食物中属于()食物中毒。

A、感染型

B、毒素型

C、过敏型

D、抗体型


正确答案：A

第5题：

沙门氏菌引起食物中毒的机制是()。A.感染型中毒B.毒素型中毒C.混合型中毒D.以上都不对


参考答案：C

第6题：

由致病活菌本身引起的食物中毒称为()

A、过敏型

B、毒素型

C、感染型

D、霉菌型


答案：B

第7题：

葡萄球菌引起食物中毒的机制是()。A.感染型中毒B.毒素型中毒C.混合型中毒D.以上都不对


参考答案：B

第8题：

由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。

A.感染型

B.毒素型

C.过敏型

D.自发型


正确答案：B

第9题：

由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称()食物中毒。

A、感染型

B、毒素型

C、过敏性

D、自发型


正确答案：B

第10题：

LIN总线的通信必须要由主节点引起。


正确答案:正确

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