厨师考试

若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是（）。A、40%B、50%C、60%D、70%

题目

若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是（）。

  • A、40%
  • B、50%
  • C、60%
  • D、70%
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

关于饮食产品毛利率的错误是()。

A.同成本原料生产的不同产品，毛利率越高、则毛利额越高

B.同一饮食产品，销售毛利率不变，销售额越高，则毛利额越高

C.同成本原料生产的不同产品，允许毛利率有差异

D.同成本原料生产的不同产品，毛利率应不变


参考答案：D

第2题：

一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是( )。

A.40%

B.150%

C.66.67%

D.166.67%


正确答案：B

第3题：

销售毛利率计算产品价格的公式是原料成本与( )的比值。

A.1+销售毛利率

B.1-销售毛利率

C.1+成本毛利率

D.1-成本毛利率


正确答案：B

第4题：

若产品成本毛利率是150%，则销售毛得率是（）


正确答案:60%

第5题：

某成品的销售毛利率为60%，在成品成本不变的条件下，其成本毛利率是( )。

A、60%

B、267%

C、100%

D、150%


答案：D

第6题：

某产品的销售毛利率是60%,成本是18元,若产品成本不变,其成本毛利率是______。

A.40%

B.60%

C.80%

D.150%


参考答案：D

第7题：

某产品成本18元，成本毛利率60%，此产品的销售毛利率是( )

A.37.5%

B.40%

C.66%

D.70%


正确答案：A

第8题：

关于成本毛利率和销售毛利率,叙述错误的是()。

A.两者都能反映毛利额与成本之间的关系

B.餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率

C.相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率

D.销售毛利率不会大于100%


参考答案：D

第9题：

某产品销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案( )。

A.成本率40%

B.成本毛利率150%

C.成本率40%

D.成本毛利率40%


正确答案：B

第10题：

某产品成本18元，毛利额12元，此产品销售毛利率是66%。


正确答案:错误

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