厨师考试
雕刻凤凰的颈部羽毛一般选用（）来雕刻比较方便快捷。A、主刀B、刻线刀C、U形铲刀D、V形铲刀
题目
雕刻凤凰的颈部羽毛一般选用（）来雕刻比较方便快捷。
- A、主刀
- B、刻线刀
- C、U形铲刀
- D、V形铲刀
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相似问题和答案
第1题：
雕刻蝴蝶翅膀,一般选用()雕刻工具。
A.圆柱刀
B.勺口刀
C.空心凤尾刀
D.空心模型刀
参考答案：C
第2题：
食品雕刻原则是选用题材的正确性、突出原料的优点性、讲究雕刻的艺术性、注重雕刻的使用性、应用雕刻的科学性。
正确答案:正确
第3题：
雕刻“迎春花”一般选用()为原料。
A.黄瓜
B.番茄
C.南瓜
D.辣椒
参考答案：D
第4题：
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
正确答案:正确
第5题：
大型雕刻一般适用于组合雕刻方法会更方便操作。
正确答案:正确
第6题：
“三王狮”是指石狮雕刻中同时有（ ）。A．狮B．凤凰C．龙D．牡丹
正确答案：BC
第7题：
雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。
- A、圆柱刀
- B、勺口刀
- C、空心凤尾刀
- D、空心模型刀
正确答案:C
第8题：
雕刻“蜻蜓”一般选用()为原料。
A.冬瓜
B.西瓜
C.南瓜
D.黄瓜
参考答案：D
第9题：
陵墓的雕刻一般比较讲究方位，雕刻一般位于陵墓的哪一方位？（）
- A、地面
- B、左右两侧
- C、前方
- D、后方
正确答案:C
第10题：
制作食品雕刻鲤鱼选用（）红萝卜比较好。
- A、笔直的
- B、有一点弯曲的
- C、弯曲的
- D、以上说法不对
正确答案:B