厨师考试

被誉为“百味之王”的调味品是()。A、食盐B、冰糖C、味精D、香醋

题目

被誉为“百味之王”的调味品是()。

  • A、食盐
  • B、冰糖
  • C、味精
  • D、香醋
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

()是膳食中最主要的调味品,称为“百味之首”

A、糖

B、醋

C、盐

D、味精


答案:C

第2题:

日常生活中,人们通常把()冠以“百味之王”。

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.咸味


参考答案:D

第3题:

被誉为“百味之王”的调味品是()。

A.食盐

B.冰糖

C.味精

D.香醋


本题答案:A

第4题:

被誉为“短篇小说之王”的是:()


正确答案:莫泊桑

第5题:

有“百味之王”美誉的调味品是______。

A.食盐

B.味精

C.白糖

D.食醋


参考答案:A

第6题:

咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种( )味的基础味。


参考答案:复合

第7题:

有“百味之王”美誉的调味品是味精。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

一般来说()是烹饪的主味,被称为“百味之王”。

A、咸味

B、甜味

C、酸味

D、辣味


本题答案:A

第9题:

在东北,人参被誉为“百草之王”,其俗称是()。

A.棒槌

B.神草

C.泥人


参考答案:A

第10题:

俗话说的“百味之首”是哪一种调味品的味道()

  • A、盐
  • B、糖
  • C、醋
  • D、花椒

正确答案:A