厨师考试
一般制作奶酪焗猪排的原料有（）A、白兰地B、红椒粉C、干红葡萄酒D、干白葡萄酒
题目
一般制作奶酪焗猪排的原料有（）
- A、白兰地
- B、红椒粉
- C、干红葡萄酒
- D、干白葡萄酒
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
制作番茄焗鱼片要在鱼片上（）等，再放入焗炉内焗熟。
- A、浇上番茄汁
- B、撒上奶酪粉
- C、淋上橄榄油
- D、淋上黄油
正确答案:C
第2题：
一般制作咖喱油菜花的原料有（）
- A、生菜
- B、大蒜
- C、大葱
- D、奶酪
正确答案:B
第3题：
制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等，再放入焗炉内焗熟。
A.浇上番茄汁
B.撒上奶酪粉
C.淋上橄榄油
D.淋上黄油
正确答案：C
第4题：
制作番茄焗鱼片的辅料有（）
- A、奶酪
- B、鱼汤
- C、培根
- D、青椒
正确答案:B
第5题：
制作焗蜗牛的原料有（）
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、朗姆酒
- D、红酒醋
正确答案:A
第6题：
当制作鳜鱼冻的时候原料有（）
- A、牛奶
- B、奶酪
- C、黄油
- D、龙虾
正确答案:A
第7题：
制作奶酪焗猪排应该要把番茄（）
- A、用油炒香
- B、打成汁液
- C、配在盘边
- D、煎上色
正确答案:A
第8题：
制作奶酪焗猪排要把番茄()。
A.去皮打汁
B.去皮切小丁
C.挖出果肉
D.剁成碎末
正确答案：B
第9题：
制作奶酪焗猪排的辅料一般会有（）
- A、苹果
- B、番茄
- C、葡萄
- D、青椒
正确答案:B
第10题：
一般制作奶酪焗猪排的原料会有（）
- A、罗勒
- B、番茄
- C、莳萝
- D、龙蒿
正确答案:A