厨师考试
食用猴头菇对人体的功效有（）。A、舒筋活络B、追风驱寒C、对消化道疾病有一定疗效D、抑制癌症
题目
食用猴头菇对人体的功效有（）。
- A、舒筋活络
- B、追风驱寒
- C、对消化道疾病有一定疗效
- D、抑制癌症
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第2题：
人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）
A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含有对人体有害的物质
D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含有对人体有害的物质
D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
答案：B
解析：
题干中给出的前提是：“偶尔”食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。由此得出的结论是：人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。但是偶尔食用安全与放心食用之间是不等同的，偶尔食用无害不等于可以放心食用，B选项恰恰指明这一点。A、C项没有起到削弱作用，D项加强了题干中的论证。故本题答案应选B。
第3题：
餐厨废油长期食用对人体健康无害。()
此题为判断题(对，错)。
答案：错误
第4题：
腐败变质的鱼类对人体有害，无论何种方法加工均不能食用。（）
正确答案:正确
第5题：
食用蜂蜜有对人体许多益处，下列说法错误的是（）
- A、护肤美容
- B、抗菌消炎、促进组织再生
- C、提高免疫力
- D、降低胃酸
正确答案:D
第6题：
有转主寄生现象的真菌是( )。
A．锈菌
B．冬虫夏草
C．猴头菇
D．水霉
正确答案：A
第7题：
孕妇吃食用海参有何功效？
正确答案: 功效：可以减少妊娠纹。
第8题：
食用猴头菇对人体的功效有()。
A.舒筋活络
B.追风驱寒
C.对消化道疾病有一定疗效
D.抑制癌症
参考答案：C
第9题：
下列的食用菌生长属于高温型的是（）
- A、金针菇
- B、猴头菇
- C、草菇
- D、平菇
正确答案:C
第10题：
经常食用皮蛋、腌制食品对人体无益。
正确答案:正确