厨师考试

已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。A、0.8元B、1元C、1.25元D、1.50元

题目

已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。

  • A、0.8元
  • B、1元
  • C、1.25元
  • D、1.50元
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第1题:

已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。

A.100%

B.150%

C.200%

D.250%


参考答案:D

第2题:

已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。

A.86%

B.76%

C.66.6%

D.56%


参考答案:C

第3题:

点心的(),即使点心销售价格减少点心耗用原料成本

A.毛利

B.成本

C.利润

D.税金


正确答案:A

第4题:

已知某产品的成本是30元,销售毛利率60%,此产品相关指标的______。

A.成本率是40%

B.成本毛利率是150%

C.毛利额是12元

D.价格是45元

E.销售价格是75元

F.毛利额是45元


参考答案:ABEF

第5题:

已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元,销售毛利率为60%,试求这盘菜肴的成本是()。

A.20元

B.25元

C.30元

D.35元


参考答案:A

第6题:

已知黑鱼火锅的成本毛利率为120%,耗用的净鱼肉为1千克,单位成本为22元/千克。调味料成本为3元,则该火锅的销售价格为()。

A.55元

B.60元

C.65元

D.70元


参考答案:A

第7题:

已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。

A.0.8元

B.1元

C.1.25元

D.1.50元


参考答案:A

第8题:

销售毛利率是点心毛利与()之间的比率

A.销售价格

B.营业费用

C.利润

D.工资


正确答案:A

第9题:

已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为()

A.45%

B.50%

C.55%

D.60%


参考答案:A

第10题:

已知某产品的成本是30元,销售毛利率为60%,此产品相关指标的() 。

A.成本率是40%

B.成本毛利率为150%

C.毛利额是12元

D.价格是45元

E.价格是75元

F.毛利额是45元


参考答案:ABEF

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