厨师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
作为主食,主食点心以( )为主。
A.粮食类
B.米制品
C.植物原料
D.面点
参考答案：D
第3题：
儿童食物品种应( )。
A.多样化
B.以谷类为主食
C.以蛋白质为主食
D.注意荤素搭配
正确答案：ABD
第4题：
傣族以（）为主食。
正确答案:大米
第5题：
作为主食，主食点心以（）为主。
- A、粮食类
- B、米制品
- C、植物原料
- D、面点
正确答案:D
第6题：
汉族人的主食是大米和面食;蒙古族人则以牛羊肉和奶制品为主食;回族的饮食禁忌较多，只食牛羊肉类。这表现出的是()。
A.地区亚文化
B.民族亚文化
C.性别亚文化
D.职业亚文化
参考答案：B
第7题：
关于藏族饮食，正确的是（）
- A、藏族居民的主食为糌粑，喜饮酥油茶
- B、牧民以牛、羊肉为主食，僧尼不可食肉
- C、藏族居民主食为大米，辅以青稞
- D、藏民多食面食，饮舒油茶
正确答案:A
第8题：
在农区,蒙古族的牛、羊肉,乳食为主食。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
蒙古族歌舞以（）而闻名，（）是蒙古族钟爱的乐器。
正确答案:长调、呼麦、安代舞和筷子舞；马头琴
第10题：
蒙古族以经营畜牧业为主，主食肉和乳酪，茶叶在生活中占有重要的地位，所喝的咸奶茶多为（）。
- A、普洱茶
- B、茯砖茶
- C、青砖茶和黑砖茶
- D、各类散茶
正确答案:C