厨师考试
关于脂肪生理功用叙述不正确的是（）。A、脂肪可构成机体B、脂肪能够滋润皮肤C、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收D、每克的脂肪氧化后可提供4千卡的热能
题目
关于脂肪生理功用叙述不正确的是（）。
- A、脂肪可构成机体
- B、脂肪能够滋润皮肤
- C、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收
- D、每克的脂肪氧化后可提供4千卡的热能
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
促进水溶性维生素的吸收属于脂肪的生理功用。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
关于脂肪生理功用叙述不正确的是()。
A.脂肪可构成机体
B.脂肪能够滋润皮肤
C.脂肪能促进脂溶性维生素的吸收
D.每克的脂肪氧化后可提供4千卡的热能
正确答案：D
第3题：
脂肪的主要生理功用是
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正确答案：A
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第4题：
下列是脂肪不具备的生理功用是（）
- A、供给热能
- B、保护机体不受损伤
- C、构成身体组织细胞
- D、促进水溶性维生素的吸收
正确答案:D
第5题：
LDL的生理功用是（），高密度脂蛋白的生理功用是（）。
正确答案:肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织；血液中的胆固醇转运到肝内（逆向转运胆固醇）
第6题：
关于脂肪酶的叙述不正确的是
正确答案：E
正常情况下脂肪酶可由肾小球滤过，并被肾小管全部吸收，所以尿中测不到脂肪酶。
正常情况下脂肪酶可由肾小球滤过，并被肾小管全部吸收，所以尿中测不到脂肪酶。
第7题：
以下关于脂肪酸的叙述错误的是( )。
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B.EPA为PUFA
C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
正确答案：C
第8题：
脂肪的生理功用是可以()。
A、提供氧分
B、供给能量
C、减少热量
D、降低热量
答案：B
第9题：
以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）
- A、动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
- B、脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
- C、氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
- D、脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
- E、EFA为PUFA
正确答案:D
第10题：
脂肪的生理功用是（），供给能量，保护肝脏，调节生理机能。
- A、促进水溶性维生素的吸收
- B、保护机能
- C、攻击热量
- D、促进脂溶性维生素的吸收
正确答案:D