厨师考试
“毛豆烧仔鸡”原理荤素搭配，符合（）膳食的标准。
题目
“毛豆烧仔鸡”原理荤素搭配，符合（）膳食的标准。
参考答案和解析
正确答案:营养
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相似问题和答案
第1题：
料花同时具有( )、平衡膳食、丰富营养的作用。
A.质地搭配
B.色彩搭配
C.荤素搭配
D.物料搭配
参考答案：C
第2题：
日常饮食搭配中,粗细搭配,应以细为主;荤素搭配,应以荤为主;酸碱搭配,应以酸为主。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
第3题：
人体合理膳食的原则之一是()
A.多吃鱼.肉类等荤食品
B.荤素.粗细搭配，多吃新鲜水果
C.长年吃素
参考答案：B
第4题：
关于合理膳食原则，下列哪项是错误的（）
- A、粗细搭配，多吃粗的
- B、荤素搭配，以荤为主
- C、干稀搭配，先稀后干
- D、生熟搭配，多吃生的
正确答案:D
第5题：
“什锦炒饭”的搭配是属于（）搭配。
- A、荤素搭配
- B、主副搭配
- C、口味搭配
- D、主、配料搭配
正确答案:B
第6题：
料花同时具有荤素搭配、()、丰富营养的作用。
A.丰富色彩
B.丰富原料
C.平衡物料
D.平衡膳食
参考答案：D
第7题：
婴儿的膳食搭配不正确的一项是（）。
A.荤素搭配
B.干稀搭配
C.动物性食物与植物性食物搭配
D.凉热搭配
正确答案：D
第8题：
()是婴儿膳食搭配不正确的一项。
A、荤素搭配
B、干稀搭配
C、甜咸搭配
D、凉热搭配
参考答案：D
第9题：
关于合理膳食说法错误的是（）
- A、谷类为主
- B、多吃蔬菜、水果和薯类
- C、荤素随意
- D、注意粗细搭配
正确答案:C
第10题：
食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。
- A、米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配
- B、米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配
- C、米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配
- D、米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
正确答案:A