厨师考试
面刮板又称刮刀，它是用（）或铝、铁片制成的，薄片上有握手主要用于刮粉、和面、分割面团等。A、铜片B、竹片C、玻璃片D、塑料片
题目
面刮板又称刮刀，它是用（）或铝、铁片制成的，薄片上有握手主要用于刮粉、和面、分割面团等。
- A、铜片
- B、竹片
- C、玻璃片
- D、塑料片
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相似问题和答案
第1题：
工作台清洗时用( )将案台上的面污、黏着物刮下、扫净。
A.刀
B.刮刀
C.刮板
D.尺板
正确答案：B
第2题：
面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
DDZ－Ⅲ型差压变送器的检测片是由()制成,安装在副杠杆水平臂上的。
A、衔铁片
B、铝片
C、铜导线线圈
D、印制电路板腐蚀制成的
参考答案：A
第4题：
下列工具中属于嵌批工具的有：（）.
- A、铲刀
- B、刮刀
- C、橡胶刮板
- D、钢皮刮板
- E、灰刀
正确答案:A,C,D
第5题：
对于大平面表面刮涂腻子适宜采用的刮涂工具是（）。
- A、牛角刮刀
- B、钢板刮刀
- C、胶皮刮板
正确答案:C
第6题：
刮板捞渣机的刮板用耐磨、耐腐蚀材料制成。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
刮板捞渣机的刮板用耐磨、耐腐蚀材料制成。
A对
B错
对
略
第8题：
塞氏圆盘又称()，它是用较厚的白铁皮剪成直径200mm的圆板，在板的一面从中心平分为4个部分，以()制成。
本题答案：透明度盘;黑白漆相间涂布
第9题：
刮板捞渣机的刮板用耐磨、耐腐蚀材料制成。
正确答案:正确
第10题：
圆盘造球机的刮刀装置又称刮板装置，包括（）。
- A、盘底刮刀
- B、旋转刮刀
- C、固定刮刀
- D、盘边刮刀
正确答案:A,D