厨师考试
人体所需的营养物质来自食物，人们必须从食物中合理选取营养素确立（）A、营养饱和B、营养过剩C、营养平衡D、营养减少
题目
人体所需的营养物质来自食物，人们必须从食物中合理选取营养素确立（）
- A、营养饱和
- B、营养过剩
- C、营养平衡
- D、营养减少
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
判断对错：良好的膳食习惯重在食物和营养物质的平衡。选择多种不同的食物且并不过分偏重任何一种食物，这样才能得到人体所需要的所有营养素。同时，还应该配合运动和健康的生活方式。( )
第2题：
人体需要40余种营养物质，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。
正确答案:正确
第3题：
营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
第4题：
合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准
- A、①②
- B、①②③
- C、②③④
- D、①②③④
正确答案:D
第5题：
有没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素？为什么？
正确答案: 没有。因为各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
第6题：
平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量，满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养比例合理。
正确答案:正确
第7题：
人体为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为（）
- A、纤维素
- B、维生素
- C、营养素
- D、以上都不是
正确答案:C
第8题：
人体为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为（）
A.纤维素
B.维生素
C.营养素
D.以上都不是
第9题：
人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和（）。
正确答案:蛋白质
第10题：
人体所需能量是由食物中的糖类、脂肪和维生素三大产热营养素提供的。
正确答案:错误