厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、有毒动植物性食物中毒
- D、真菌毒素性食物中毒
正确答案:D
第2题：
属于有毒动植物性中毒的是（）。
- A、化学性食物中毒
- B、毒蕈中毒
- C、细菌性食物中毒
- D、绅污染食品而引起的食物中毒
正确答案:B
第3题：
食物中毒有多种分类,铅化合物中毒、有机磷中毒等,属于()。
A.有毒植物食品中毒
B.有毒动物食物中毒
C.常见的化学性食物中毒
D.人为的中毒
参考答案：C
第4题：
"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
正确答案:正确
第5题：
人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒，称为（）。
- A、动物性食物中毒
- B、细菌性食物中毒
- C、化学性食物中毒
- D、真菌性食物中毒
正确答案:C
第6题：
细菌性中毒指一些有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。
正确答案:错误
第7题：
食物中毒包括（）。
- A、细菌性食物中毒、有毒植物中毒
- B、有毒动物中毒、化学性食物中毒
- C、真菌毒素食物中毒
- D、致病物质不明食物中毒
正确答案:A,B,C
第8题：
除细菌性食物中毒外，食物中毒还包括有（ ）。
A.有毒动植物中毒
B.化学性食物中毒
C.真菌毒素和霉变食品中毒
D.以上都包括
正确答案：D
D
D
第9题：
食物中毒有包括（）。
- A、化学性食物中毒
- B、细菌性食物中毒
- C、有毒动植物食物中毒
- D、冰箱内食物也能引起中毒
正确答案:A,B,C,D
第10题：
河豚鱼引起的食物中毒属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、有毒动植物性食物中毒
- D、真菌毒素性食物中毒
正确答案:C