腌制的()不新鲜或腌制不透,含组胺较多,食用后可引起中毒。
第1题:
以下是预防亚硝酸盐中毒的措施是( )。
A.保持蔬菜的新鲜,禁止食用腐败变质的蔬菜
B.肉制品中使用硝酸盐的含量应该严格执行国家卫生标准的规定使用量
C.不喝苦井水
D.防治误食
E.腌制蔬菜的盐要稍多些,腌制时间不少于15天
第2题:
腌制500克的猪扒用食粉3克。
第3题:
第4题:
淮安人还将白鱼用酒糟、()等调料腌制起来,新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。
第5题:
白焯生料不腌制,生焯生料一般经过腌制。
第6题:
腌制蔬菜于腌制后()天后食用,()含量明显下降,食用安全性增高。
第7题:
吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物,不仅可引起食物中毒,并可诱发癌症。
第8题:
A.择、腌制
B.腌制
C.择
D.熔水
第9题:
少吃腌制食物的原因不包括()
第10题:
引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。