食品安全管理员考试

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行()A、通报批评B、拘留C、警告D、责任约谈

题目

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行()

  • A、通报批评
  • B、拘留
  • C、警告
  • D、责任约谈
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

根据新《食品安全法》的规定,下列关于食品检验描述正确的是()。

A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验

B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验

C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验

D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验


参考答案:AD

第2题:

根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()

  • A、用非食品原料生产的食品
  • B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品
  • C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
  • D、用回收食品作为原料生产的食品

正确答案:A,B,D

第3题:

在中华人民共和国境内从事()活动应当遵守《食品安全法》。

A.食品添加剂的生产经营

B.食品贮存和运输

C.食品生产、经营

D.食品相关产品的生产经营


参考答案:ABCD

第4题:

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照()从事生产活动。

  • A、法律
  • B、法规
  • C、客户要求
  • D、食品安全标准

正确答案:A,B,D

第5题:

根据《食品安全法》的规定,食品安全监督管理部门对生产经营者进行监督检查时,有权采取的措施包括?()

  • A、进入生产经营场所实施现场检查
  • B、对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
  • C、查封违法从事生产经营活动的场所
  • D、查封有证据证明不符合食品安全标准的食品或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品

正确答案:A,B,C,D

第6题:

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。

  • A、专职的
  • B、兼职的
  • C、临时的
  • D、业余的

正确答案:A,B

第7题:

根据《食品安全法》的规定,哪些集中用餐单位应当履行食品安全管理责任,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患?()

  • A、学校
  • B、托幼机构
  • C、养老机构
  • D、建筑工地

正确答案:A,B,C,D

第8题:

《食品生产经营日常监督检查管理办法》制定的目的是:为加强对食品生产经营活动的日常(),落实食品生产经营者(),保证食品(),根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定本办法。


参考答案:监督检查,主体责任,安全

第9题:

根据新《食品安全法》的规定,下列关于食品检验描述正确的是()。

  • A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
  • B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
  • C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
  • D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

正确答案:A,D

第10题:

根据《食品安全法》规定,下列食品禁止生产经营()

  • A、用非食品原料生产的食品
  • B、添加食品添加剂以外的化学物质的食品
  • C、添加其他可能危害人体健康物质的食品
  • D、用回收食品作为原料生产的食品

正确答案:A,B,C,D

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