食品安全管理员考试

酸度计使用时，应首先用标准pH溶液进行校正。

题目

酸度计使用时，应首先用标准pH溶液进行校正。

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第1题：

用酸度计测定溶液的pH值,测定前应用pH值与供试液较接近的一种标准缓冲液调节仪器旋钮,使仪器pH示值与标准缓冲液的pH值一致,此操作步骤为()

A、调节零点

B、校正温度

C、调节斜率

D、平衡

E、定位


参考答案：E

第2题：

用酸度计测定溶液的pH值时，应先对仪器进行校正，校正时应使用

A、任何一种标准缓冲液

B、任何两种标准缓冲液

c、与供试液的pH值相同的标准缓冲液

D、两种pH值相差约，3个单位的标准缓冲液，并使供试液的pH值处于二者之间

E、两种pn值相差约5个单位的标准缓冲液，并使供试液的pH值处于二者之间


正确答案：D

第3题：

常用的酸度计PH值校正液有pH=1.675(20℃)标准缓冲溶液、（）、pH=6.878(20℃)标准缓冲溶液和pH =9.227(20℃)标准缓冲溶液。


正确答案：pH=3.999(20℃)标准缓冲溶液

第4题：

用酸度计以浓度直读法测试液的pH，先用与试液pH相近的标准溶液( )

A.调零

B.消除干扰离子

C.定位

D.减免迟滞效应


正确答案：C

第5题：

啤酒总酸测定中,所使用的酸度计校正溶液为()。

A、pH=4.008标准缓冲溶液

B、pH=6.865标准缓冲溶液

C、pH=9.22标准缓冲溶液

D、0.1mol/LNaOH标准溶液

E、0.1mol/LHCl标准溶液


答案：BC

第6题：

由于电极制造的差异，pH玻璃电极使用时常用于进行校正的溶液是

A、标准缓冲溶液

B、柠檬酸溶液

C、醋酸钠溶液

D、磷酸盐缓冲液

E、氢氧化钠校正液


参考答案：A

第7题：

酸度计在使用前,必须用标准PH值的缓冲溶液进行校正。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第8题：

校正酸度计时,所用标准缓冲溶液的pH值和待测溶液的PH值相差不宜过大,最好在3个PH单位以内。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

用酸度计测定溶液的酸度,若溶液的pH为4.5左右,对酸度计进行校正时需选用的标准缓冲液是()

A、磷酸盐标准缓冲液(pH6.86)

B、邻苯二甲酸氢钾标准缓冲液(pH4.00)

C、磷酸盐标准缓冲液(pH6.86)和硼砂标准缓冲液(pH9.18)

D、草酸三氢钾标准缓冲液(pH1.68)和磷酸盐标准缓冲液(pH6.86)

E、邻苯二甲酸氢钾标准缓冲液(pH4.00)和磷酸盐标准缓冲液(pH6.86)


参考答案：E【解析】测定前，按各品种项下的规定，选择两种pH值约相差3个pH单位的标准缓冲液，并供试液的pH值处于二者之间。

第10题：

用酸度计以浓度直读法测试液的pH值，先用与试液pH相近的标准溶液( )。

A、调零

B、消除干扰离子

C、定位

D、减免迟滞效应


参考答案：C

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