食品安全管理员考试
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。
题目
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。
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相似问题和答案
第1题：
捕集器有何作用？
正确答案:捕集器的作用是进一步捕集出硫冷却器过程气中的硫，使尾气系统的过程气中硫含量降到最低。
第2题：
降低硫分压有利于克劳斯反应进行，（）就是利用这一原理设置的。
- A、反应器
- B、捕集器
- C、冷却器
- D、加热器
正确答案:C
第3题：
下列关于电捕焦油器的安全控制措施，说法错误的是（ ）。
A.电捕焦油器电瓷瓶周围宜用氮气保护，绝缘箱保温应采用自动控制
B.绝缘箱温度设自动报警并与电捕焦油器联锁停机
C.煤气含氧量超过2．0％时报警，超过4．0％自动断电
D.电捕焦油器因故敞开人孔或器内清理油渣时，应及时采取水冷却降温等安全措施。防止氧化剧烈情况下的硫化亚铁自燃
B.绝缘箱温度设自动报警并与电捕焦油器联锁停机
C.煤气含氧量超过2．0％时报警，超过4．0％自动断电
D.电捕焦油器因故敞开人孔或器内清理油渣时，应及时采取水冷却降温等安全措施。防止氧化剧烈情况下的硫化亚铁自燃
答案：C
解析：
电捕焦油器应设连续式自动氧含量分析仪，并与电捕焦油器电源联锁。煤气含氧量超过1．0％时报警，超过2．0％自动断电。电捕焦油器位于鼓风机后时，应设泄爆装置。
第4题：
食品生产企业应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
正确答案:正确
第5题：
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。
正确答案:正确
第6题：
克劳斯硫磺回收装置主要工艺设备有 （） 、 （） 、硫冷凝器、再热炉、转化器、捕集器 等设备组成。
正确答案:主燃烧炉；废热锅炉
第7题：
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施（）
- A、定期审核培训计划
- B、定期评估培训效果
- C、定期进行常规检查
- D、定期修订培训计划
正确答案:A,B,C,D
第8题：
捕集器V-314有何作用？为什么在此设置一个捕集器？
正确答案:捕集器V-314的作用是进一步捕集硫冷器出过程气中的硫，使尾气净化系统的过程气中硫含量降到最低。因为本装置不采用在线增压机，尾气净化系统的压差对装置的生产能力有重大影响，增加硫捕集器，降低进入尾气净化系统过程气的硫含量，减少尾气净化反应器的还原反应，减少可能因尾气还原不充分而在急冷塔产生固体硫磺析出，急冷塔压差增大而影响装置生产的不利因素。
第9题：
电控柴油机采用（）技术有效地减少颗粒物和降低NOX排放量。
- A、DPF（微粒捕集器）
- B、SCR（微粒捕集器）
- C、DPF（选择性催化还原）
- D、SCR（选择性催化还原）
正确答案:A
第10题：
粉尘采样器预捕集器有哪些？
正确答案: 有水平淘析器、旋风分离器和惯性冲击器。
水平淘析器、旋风分离器（旋风器）和惯性冲击器截留某一区段粒度能力与它的采样流量有关，在采样过程中，应严格恒定所要求的采样流量。