对
错
第1题:
对于食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,下列说法错误的是()。
A、政府鼓励和支持其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营
B、法律对其食品安全要求没有作出规定
C、应保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害
D、食品药品监督管理部门应当加强对其的监督管理
第2题:
下面哪些说法是正确的:( )
A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性
B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。
C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。
D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
第3题:
A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐,没收或捣毁其食品生产设备
B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理
C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理
D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定
第4题:
食品生产企业应当建立并执行原料验收、()等食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,保证食品安全。
第5题:
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。
第6题:
当()出现不安全时,国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当立即采取措施。
A.食品生产设备
B.食品添加剂
C.食品重量
D.食品包装
第7题:
加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染?
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的“食品生产加工企业必备条件”,对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定?扼要叙述其内容。
第10题:
发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时,重大活动接待单位应()。