食品安全管理员考试
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
题目
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）
- A、食品加工人员每两年进行一次体检
- B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训
- C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作
- D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
正确答案:B
第2题：
食品安全管理人员职责包括（）
- A、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训
- B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查
- C、记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理
- D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
正确答案:B,D
第3题：
食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的（）
- A、法律法规知识
- B、工艺知识
- C、市场信息
- D、技术措施
正确答案:A
第4题：
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。
- A、食品生产
- B、食品加工
- C、食品污染
- D、食品经营
正确答案:C
第5题：
企业取得《食品生产许可证》而生产加工出相应的食品便可出厂销售
正确答案:错误
第6题：
食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准，明确岗位职责，实行（）。
- A、风险研判机制
- B、岗位责任制
- C、产品追溯制度
- D、全员考勤制度
正确答案:B
第7题：
食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）、（）和（）。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的（），取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有（），负责人和主要管理人员还应当了解（）。
正确答案:专业技术人员；熟练技术工人；质量管理人员检验人员；检验能力；相应的食品质量安全知识；与食品质量安全相关的法律法规知识
第8题：
属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是（）。
- A、销售食品企业
- B、流动制作食品加工厂点
- C、现制现销企业
- D、有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业
正确答案:D
第9题：
在食品从业人员卫生教育和培训中，首先要进行培训的对象是（）。
- A、食品生产人员
- B、食品保管人员
- C、食品运输人员
- D、食品采购人员
- E、单位负责人员
正确答案:E
第10题：
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
正确答案:正确