食品安全管理员考试
以下关于食品标识描述错误的是（）A、食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件B、定量包装食品标识可根据包装大小确定是否标注净含量C、乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期D、食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式
题目
以下关于食品标识描述错误的是（）
- A、食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件
- B、定量包装食品标识可根据包装大小确定是否标注净含量
- C、乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期
- D、食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式
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相似问题和答案
第1题：
营养成分的标识是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（ ）
答案：错
解析：
营养成分的标识是指对食品中各种营养素的名称、含量所做出的描述。
第2题：
以下对于托管账户描述错误的是（）
- A、托管账户不得提取现金
- B、托管账户不得在柜台办理结算业务
- C、托管账户不得设置贵宾户标识
- D、托管账户不得设置通兑标识
正确答案:C
第3题：
以下关于EPC－96I型编码标准的描述中错误的是()。
A、用来标识编码标准版本的版本号字段长度为6位
B、用来标识产品是由哪个厂家生产的域名管理字段长度为28位
C、用来标识是哪一类产品的对象分类字段长度为24位
D、用来标识每一件产品的序列号字段长度为36位
正确答案:A
第4题：
以下关于食物中毒的特点中描述错误的是（）
- A、症状基本一致
- B、爆发流行
- C、发病与共同食品或相关食品有关
- D、有人传人现象
正确答案:D
第5题：
关于物联网中的“物”描述错误的是（）
- A、有CPU
- B、有数据传输能力
- C、可以发送和接受信息
- D、拥有多个标识
正确答案:D
第6题：
试验室内仪器设备须有状态标识，以下标识错误的是（）
- A、合格标识（绿色）
- B、准用标识（黄色）
- C、停用标识（蓝色）
正确答案:C
第7题：
以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。
- A、必须有食品安全方针
- B、必须有食品安全目标
- C、必须有食品安全小组
- D、必须与环境管理体系一起建立
正确答案:D
第8题：
关于低温保藏食品的描述错误的是( )。
A.杀死细菌
B.降低食品酶活力
C.降低或停止微生物增殖速度
D.降低食品化学反应
E.对食品质量影响较少
B.降低食品酶活力
C.降低或停止微生物增殖速度
D.降低食品化学反应
E.对食品质量影响较少
答案：A
解析：
低温保藏食品不能杀死全部细菌。
第9题：
下列选项中（）不属于《保健食品标识规定》中的内容。
- A、保健食品标识内容应科学、通俗易懂，不得利用封建迷信进行保健食品宣传
- B、应与产品的质量要求相符，不得以虚假、夸张或欺骗性的文字、图形、符号描述或暗示保健食品的保健作用
- C、保健食品应明确标注其功效和副作用
- D、保健食品不得描述或暗示保健食品具有治疗疾病的功用
正确答案:C
第10题：
关于低温保藏食品的描述错误的是（）
- A、降低或停止微生物增殖速度
- B、杀死细菌
- C、降低食品酶活力
- D、降低食品化学反应
- E、对食品质量影响较少
正确答案:B